інгредієнти
- 100 г шпинату
- 1/4 невеликого кабачка
- 1/2 склянки води
- 1 склянка бульйону
- 1 ч. Ложка вершкового масла
- 1 ч. Ложка пшеничного борошна
- 1 яєчний жовток
- сіль
Відео: Суп пюре з кабачків. Покрокова інструкція

приготування
Кабачок очистити, видалити насіння, нарізати кубиками, шпинат дрібно нашаткувати. Скласти овочі в каструлю, залити 1/2 склянки води і тушкувати на слабкому вогні до готовності. Борошно розвести 1/2 склянки молока, влити в киплячі овочі, посолити і варити ще 5-7 хв. Потім гарячу суміш протерти через сито, з`єднати з молоком, що залишилося, довести до кипіння і зняти з вогню. Відварену жовток розтерти з вершковим маслом і ввести в теплий суп перед годуванням.
Відео: Суп-пюре зі шпинату
Поділися в соц. мережах: