інгредієнти
- 1/2 бульби картоплі
- 1/2 моркви
- 3-4 суцвіття цвітної капусти
- 1/2 ріпи
- 1/2 ст. ложки зеленого горошку
- 1/2 ч. Ложки пшеничного борошна
- 3/4 склянки молока
- 1 ст. ложка вершків
- 3 ст. ложки овочевого відвару
- 1/2 ч. Ложки вершкового масла
- сіль

приготування
Вимиті і очищені картоплю, моркву та ріпу нарізати великими шматками, цвітну капусту розібрати на суцвіття і всі овочі відварити. Зварені овочі і прогрітий зелений горошок протерти через сито, з`єднати з приготовленим заздалегідь молочним соусом, розвести до необхідної консистенції гарячим овочевим відваром, довести до кипіння і зняти з вогню. При подачі на стіл суп-крем посолити, заправити гарячими вершками і вершковим маслом.
Поділися в соц. мережах: