інгредієнти
- 1/2 буряка
- 1/4 моркви
- 1/4 цибулини
- 10 г білокачанної капусти
- 1/2 бульби картоплі
- 1/2 помідора
- 1/2 ч. Ложки цукру
- 1 стакан м`ясного бульйону
- 1/2 ч. Ложки вершкового масла
- 1 ч. Ложка сметани
- сіль

приготування
Буряк, моркву і ріпчасту цибулю очистити, нарізати, покласти в каструлю, додати вершкове масло і трохи бульйону і поставити тушкувати під кришкою. Через 15-20 хв додати до туша овочам нашатковану капусту, нарізані кубиками картоплю і помідор, всипати трохи цукру і тушкувати все ще 20 хв. Готові овочі протерти через сито, залити м`ясним бульйоном, посолити і варити ще 20 хв. Заправити сметаною.
Поділися в соц. мережах: