Відео: Смачний суп-пюре з тикви.Pumpkin soup puree
інгредієнти
- 200 г гарбуза
- 2/3 бульби картоплі
- 2/3 моркви
- 2/3 цибулини
- 2/3 болгарського перцю
- 1 помідор
- 1/2 склянки молока
- 3 склянки води
- 1 ст. ложка рослинного масла
- сіль
Відео: Суп пюре з гарбуза

приготування
Гарбуз очистити від шкірки і серцевини, нарізати кубиками. Картоплю і моркву очистити і вимити. Помідор вимити, видалити плодоніжки, нарізати аналогічним чином. Лук очистити і нашаткувати. Попередньо очищений болгарський перець нарізати шматочками. Картоплю нарізати кубиками, разом з підготовленою гарбузом залити 3 склянками окропу, варити на слабкому вогні до м`якості. Морква, цибуля, болгарський перець і помідор обсмажити на олії, покласти в суп, посолити і варити 2-3 хвилини. Зняти каструлю з вогню, додати кип`ячене молоко, перемішати. До столу суп можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Відео: Гарбузовий суп пюре. Покрокова інструкція
Поділися в соц. мережах: