Пунш персиковий

Складові:

• - мінеральна вода - 2-3 склянки
• - цукровий пісок - 1 склянка
• - персикове жилі або желатин - 60 г.
• - консервоване персикове варення - 550 м
• - сік персиковий - 300 м
• - свіжовичавлений сік лимона - 100 мл.
• - мінеральна вода - 4 пляшки (2 літри)

Рецепт приготування персикового пуншу:

1. У великій сковороді змішати цукровий пісок і соду, нагріти до закипання на маленькому вогні, перемішати до повного розчинення цукрового піску, зняти сковороду з вогню. Охолодити пунш і ретельно перемішуючи засипати желе.

2. Порізаний на дольки персик подрібнити в блендері до отримання персикової каші. Суміш желе вилити у велику ємність, додати пюре з персика і сік лимона. Охолодити вийшов пунш в морозилці близько двадцяти хвилин.

3. За годину до вживання пунш необхідно дістати їх морозильної камери і дати настоятися до кімнатної температури. Перемішати шумівкою желе на маленькі шматочки. Залити газованою водою і ретельно розмішати до розчинення шматочків желе. Додати шматочки льоду 10-20 штук.

4. Пунш повністю готовий до розливу і вживання.