Желе з апельсина

Стільки багато зараз всіляких рецептів прекрасного застиглого ласощі - желе. Ну, здавалося б, желе і желе, що тут такого - звичайний сік, який при додаванні желатину перетворюється в застиглу масу.

Однак якщо його цікаво оформити і красиво подати, то навіть звичайнісіньке фруктове желе перетвориться в красивий десерт, який стане неперевершеною прикрасою столу на дитячому святковому столі.

Якщо, наприклад, зробити апельсинове желе у вигляді апельсинових часточок, прикрашених апельсиновою цедрою, то стіл заграє яскравими сонячними фарбами.

Такий десерт не просто стане прикраса столу, але і відмінно підніме настрій своїм барвистим виглядом.

Що необхідно для створення шедевра:

• пара апельсінок середнього розміру,
• апельсиновий сік 2 ст.
• желатин 10 г
• вода 100 мл
• цукор 3 ч. л

Отже, приступимо ...

Відео: Желе з апельсінов.Готовім желе будинку з апельсинів

Желе з апельсина і апельсинового соку - рецепт з фото:

В першу чергу замочимо наш желатин, заливши його 100 мл холодної кип`яченої води на 20 хвилин.

Далі разрежем апельсинки навпіл на дві рівні частини

Винесемо з них всю м`якоть, з якої потрібно вичавити апельсиновий сік.

Після того, як желатин набряк, виливаємо його в емальований посуд і ставимо на повільний вогонь. Довівши до кипіння, і перевіривши, чи весь розчинився желатин, вливаємо апельсиновий сік і висипаємо цукор.

Весь вміст безперервно помішувати до повного розчинення цукрового піску.
Ставимо наші порожні половинки апельсінок на стакани, щоб після наповнення їх рідиною, вони стійко стояли не перевертаючись. Розливаємо готову суміш в апельсинові «формочки».

Відео: Апельсинове желе

Рідину можна вилити в скляну креманку. Відправляємо в холодильник до застигання апельсинового желе.

Після того як желе з апельсинового соку застигло, дістаємо його з холодильника і розрізаємо апельсинки ножем.

Слід зазначити, що для кращого розрізання желе і його не прилипання до ножа, ніж слід потримати в гарячій воді. Тоді процес розрізання піде «як по маслу».

Відео: Як зробити супер смачне желе з апельсинів

Желе з апельсина готове, прикрашаємо його апельсиновою цедрою або посипаємо тертим шоколадом і подаємо до столу. Смачного!