Чи можна кефір мамі, що годує: користь, ризики та правила введення в меню

На Кавказі кефір називають «даром небес», а в Росії його вважають головним помічником органів травлення. Напій покращує настрій, бореться із зайвою вагою, чистить організм. Ті не менше як прикорм для немовлят його вводять лише після шести місяців життя. А чи допустимо продукт в меню годуючої мами? Кефір при грудному вигодовуванні (ГВ) входить в список дозволених продуктів. Він є навіть в раціоні породіль. Просто вживати його слід правильно.

Про шкоду алкоголю в кефірі

Кефір є кисломолочним продуктом. Його готують на основі молока шляхом бродіння. Такий спосіб впливає на склад готового пиття. Так, крім молочної кислоти тут утворюється спирт. Ось чому кефір відносять до засобів від похмілля.

І ця особливість є однією з причин, чому мами сумніваються, чи можна кефір при ГВ. Однак фахівці з лактації цей фактор не вважають ризиковим. Справа в тому, що етанол міститься і в інших продуктах, навіть в самому грудному молоці.

Користь з перших днів

Педіатри лояльно ставляться до кефіру. Мамі дозволяють пити його з народження малюка. Єдине - в перший місяць коштує регулювати кількість споживаного продукту. Вважається, що напій проносить, допомагає вирішити післяпологові проблеми зі стільцем жінки і сприяє заселенню «хорошою» мікрофлори в кишечнику малюка.

За відгуками бувалих мам, хвороблива реакція у немовлят на кефір, спожитий жінкою при лактації, буває рідко. А ось користь, яку може принести напій при розумному вживанні і мамі, і дитині незаперечна.

В кефірі - «легкий» білок і потрібні кишечнику мікроби

Цікаво, що кефір є альтернативою молоку в дитячому раціоні, якщо малюк страждає непереносимістю лактози. Кисломолочні бактерії, що містяться в «напій здоров`я», легко розчиняють цей вуглевод. Чому ще кефір є помічником для мами і крихти?

• «Загартовує» імунітет. В даному випадку це відбувається за рахунок нормалізації роботи кишечника. Напій «з`їдає» небезпечну мікрофлору і підвищує опірність організму хвороботворним речовин.
• Заселяє «добрі» мікроби. Кефір - натуральний пробиотик. У склянці напою містяться кілька трильйонів «хороших» мікробів. Зокрема, є лакто-і біфідобактерії, які необхідні для здоров`я органів шлунково-кишкового тракту. Вони запобігають виникненню інфекцій і допомагають вирішити проблему запорів. Крім того, ці речовини сприяють виробленню вітамінів групи В, корисні для шкіри, обміну речовин, нервової системи. До речі, пробіотики спеціально додають в дитячі суміші, щоб запобігти коліки.
• Дарує спокій і красу. Це напою вдається за рахунок вітамінів групи В, в тому числі, фолієвої кислоти. Наприклад, біотин покращує шкіру, волосся і нігті. Тіамін знімає стреси. А В12 зміцнює нерви. Такий набір якостей навіть саму скептично налаштовану маму переконає, що кефір при ГВ необхідний в раціоні.
• Знижує холестерин. Як результат - покращує роботу серцево-судинної системи.
• Розслаблює, підвищує настрій. У напої міститься триптофан. Ця амінокислота допомагає синтезувати гормони серотонін і мелатонін. Перший є «гормоном щастя», а другий - відповідає за міцний і спокійний сон.
• Насичує «легким» білком. Кефірний білок краще засвоюється, ніж білок в чистому молоці. Це відбувається за рахунок розщеплення бактеріями казеїну. Годує жінка середньої статури повинна вживати близько 110 г протеїну на добу. У 100 г 1% -ного кефіру міститься 3 г білка.
• Зміцнює кістки. За це відповідає кальцій. Годує мама повинна вживати не менше 1500 мг Ca в добу. Випивши склянку нежирного кефіру, жінка отримає 300 мг цього макроелементи, а бактерії допоможуть швидко його увібрати.

Харчова цінність

У таблиці нижче проаналізовано склад кисломолочного продукту. Розрахунок виконаний виходячи з кількості корисних компонентів в 100 г 1% -ного кефіру.

Таблиця - Хімічний склад кефіру, жирність 1%

Ризик алергії і 5 правил кефіру харчування

Незважаючи на переваги кисломолочного пиття, є нюанси, які варто враховувати приймаючи рішення про те, чи можна кефір мамі, що годує. Так, білок, що міститься в ньому, добре засвоюється організмом. Але якщо малюк в принципі страждає алергією на коров`ячий білок, то вся молочка повинна піти з раціону мами мінімум до півроку. Далі молочні компоненти в меню можуть з`являтися тільки після вирішення проблеми і з дозволу лікаря.

Якщо ж мама і малюк добре реагують на молочні продукти, і жінка вирішила не відмовлятися від «напою здоров`я», варто знати, який можна пити кефір при грудному вигодовуванні, в яких кількостях. Ось ключові поради по кисломолочному харчуванню в період лактації.

1. Вибір напою. Ідеальний варіант - кефір, приготований самостійно з домашнього молока. Зробити такий напій нескладно за допомогою спеціальної закваски, що продається в аптеці. Якщо ж мама буде харчуватися магазинної продукцією, то обов`язково звертайте увагу на дату виготовлення. Кефір повинен бути не тільки свіжий, але і з мінімальним терміном зберігання: не більше семи днів. Чим менше можна зберігати продукт - тим менше в ньому добавок.
2. Склад. Не варто купувати сильної жирний або зовсім знежирений продукт. Підійдуть напої з 1-2,5% жирності. Найкраще купувати напій в склі або в упаковці з картону. Не варто брати продукт з фруктовими добавками. У складі «правильного» магазинного кефіру два головних інгредієнта: закваска з кефіру гриба і молоко.
3. Добова норма. Мамі, що годує дозволяється пити близько 500 г «небесного дару» в добу.
4. З якими продуктами не поєднувати. Протипоказаний «в компанії» з морепродуктами, м`ясом і яйцями. Небажано їсти разом з горіхами, насінням, квасолею, горохом, сочевицею. А ось з кашами, хлібом, овочами зеленого кольору, ягодами і фруктами продукт цілком сумісний.
5. Різноманітність. Один лише кефір не зможе наситити організм жінки всіма необхідними елементами. Молочне меню повинно бути різноманітно. Сметана, молоко, сир, йогурт - всі ці продукти обов`язково повинні вживатися, але в розумних кількостях. Кожен з них має свій набір якостей. Приміром, навіть ряжанка і кефір, які на вигляд так схожі між собою, мають різний ефект. Так, ряжанка жирніший і калорійний напій.

Чи можна мамі, що годує кефір найкраще підкаже ваш малюк. Адже незважаючи на загальні рекомендації щодо вживання кісломолочку, у конкретної дитини можуть виникнути індивідуальні реакції на продукт. Придивіться до крихті і пам`ятайте, що дитяча алергія на молочний білок - одна з найпоширеніших.