Котлети з риби для дітей

Всім відомо наскільки корисна риба в раціоні маленьку дитину. Але, на жаль, в більшості випадків діти відмовляються її їсти і тут вже доводиться придумувати якісь нові страви. Якось по-особливому приготувати і подати рибку на обід своєму маленькому чаду.

Як варіант, можна приготувати рибні котлети з овочами, запікати в духовці або приготовані на пару.

Для приготування таких котлет будуть потрібні:

• 100 м будь-якої морської риби з нежирним білим м`ясом (тріска, пікша, хек, минтай),
• картопля - 1 шт.,
• морква - маленький шматочок вагою приблизно 30 г.,
• куряче яйце - 1 шт.,
• петрушка і кріп - по одній маленькій гілочці.

Відео: Рибні котлетки для дітей

З такої кількості інгредієнтів виходять дві котлети досить великого розміру (великого - для дитини), тобто дві порції.

Котлети з риби з овочами для дітей - рецепт з фото:

1. У киплячу підсолену воду з лавровим листом кладемо шматочок риби і варимо 20-25 хвилин. Важливо класти рибу саме в уже киплячу воду, а не як м`ясо - в холодну, так як на відміну від м`яса, у риби при варінні не утворюється захисна плівка, завдяки якій зберігаються всі поживні речовини і вітаміни.

2. Окремо від риби варимо картоплю і моркву.

Відео: Рибні парові котлети для дітей від 9 місяців

3. Зварену рибу очищаємо від кісток і шкіри, і розминаємо виделкою на маленькі шматочки (або натираємо на тертці). Також розминаємо або натираємо відварені картопля з морквою. Зелень дрібно ріжемо.

4. Збиваємо яйце. Змішуємо в мисці рибу, овочі, зелень і яйце.

Відео: Рибні Тефтели для Дітей

5. Формуємо котлети з риби і овочів, викладаємо їх на змащений вершковим маслом деко і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку.

Запікаємо хвилин 15-20, довше не треба - котлети вийдуть сухуваті. Або готуємо рибні котлети на пару.

Відео: Рибні котлетки з овочами і сиром. Діти, за стіл

Подаємо котлети з риби дитині в теплому вигляді. За бажанням можна додати маленький шматочок вершкового масла. Приємного апетиту вашому малюку!