Кабачки при вагітності

Відео: Свіже повітря. Що надіти під час вагітності? Кабачки в соєво-гірчичному соусі | Телеканал "Мамо"

Я просто обожнюю кабачок! З`являючись на наших грядках і ринках вже навесні, він залишається доступним до пізньої осені. З кабачка можна приготувати безліч смачних страв і напоїв, а ще його легко заготовлювати про запас.

Кабачок недорогий, практично універсальний в застосуванні, але найголовніше - він неймовірно корисний! Причому користь кабачків для вагітних, годуючих, для дітей і людей похилого віку, чоловіків і жінок, що худнуть, хворих і здорових просто вражає!

Дієтологи і лікарі в особливій мірі рекомендують вживати кабачки під час вагітності. Але в деяких випадках вони можуть бути протипоказані. Ось чому Вам буде корисно прочитати нашу сьогоднішню статтю. А ще, ми впевнені, після її прочитання Ви неодмінно полюбите цей овоч і будете їсти його як мінімум до самих пологів.

Чим корисні кабачки при вагітності

Починаючи розмову про користь кабачків для вагітних, важко визначитися, з чого почати. Багато хто вважає, що водянистий овоч мало чим може бути корисний, але це велика помилка. Щоб упевнитися в цьому, достатньо лише поглянути на склад кабачка. На 95% він дійсно складається з води, і це аж ніяк не є його недоліком, про що ми поговоримо пізніше. Але при цьому кабачок є справжньою джерелу корисних речовин, необхідних майбутній мамі і її дитині:

вітамін А бере активну участь у формуванні всіх органів і систем майбутнього дитини-
вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В7, В9) необхідно головним чином для нормального розвитку нервової системи крихти, зокрема для вагітних і плода життєво необхідний вітамін В9, він же - фолієва кислота
вітамін С зміцнює стінки кровоносних судин і підвищує імунітет, сприяє кращому засвоєнню всіх інших вітамінів і мінералів-
кальцій бере участь в обмінних процесах, сприяє зміцненню кісткової системи і збереженню зубів, знижує ризик викидня, розвитку еклампсії і гіпертонії, запобігає судоми литкових м`язів-
калій і натрій сприяють виведенню зайвої рідини з тканин і ідеально підтримують водний баланс в організмі-
магній (у поєднанні з калієм) зміцнює роботу серця-
залізо підтримує функції і склад крові, профилактирует залізодефіцитну анемію.

Крім цих, в шинку міститься багато інших поживних речовин: білки, вуглеводи, органічні, насичені і ненасичені жирні кислоти, є тут фосфор, сірка, марганець, мідь, цинк, молібден, літій та інші елементи. У плодах дуже багато рослинних волокон, які не володіють агресивністю по відношенню до слизової оболонки шлунка.

При такому багатому живильному складі кабачки є прекрасним дієтичним продуктом, рекомендованим для схуднення, стабілізації ваги і підтримки оптимального здоров`я. У 100 грамах овочевий м`якоті міститься всього 23 ккал, а тому вагітної не доведеться переживати щодо надлишкових збільшень у вазі. Більш того, щоб уникнути їх появи, кабачок для складання меню підходить ідеально. Його рекомендують навіть для діабетиків і хворих на ожиріння людей, оскільки м`якоть плоду має невисокий глікемічний індекс.

Крім сечогінного, кабачків властиво і легку послаблюючу дію, що допоможе боротися з запорами при вагітності: овочева м`якоть сприяє розм`якшенню калових мас і більш легкому їх виведенню. Завдяки тій же клітковині вони створюють відчуття насиченості після трапези. Також кабачки надають загальнозміцнюючий, протизапальний, кровеочіщающій ефект.

Відео: Свіже повітря. Вагітність і пологи, рецепт кабачків на грилі | Телеканал "Мамо"

Виражені очищаючі властивості кабачка сприяють виведенню з організму холестерину, токсинів, шкідливих солей, що найбільше актуально для лікування і профілактики холециститу, коліту, гепатиту, атеросклерозу, сечокам`яної хвороби і порушення обмінних реакцій.

Слід зазначити, що різні види цього овоча однаково корисні і мають практично ідентичні властивості і склад. А тому Ви сміливо можете вживати в їжу білі, зелені, жовті кабачки при вагітності - які любите. І все ж, деякі нюанси у виборі найкорисніших овочів для вагітних потрібно знати.

Найбільше вітамінних речовин міститься в молодих кабачках, і особливо в їх шкірці і під нею, а тому очищати їх перед приготуванням не потрібно. При покупці вибирайте плоди завдовжки не більше 25 см з тонкою шкіркою.

Чи можна кабачки вагітним?

Навряд чи у Вас ще залишилися якісь сумніви в тому, чи можна їсти кабачки при вагітності: можна і навіть неодмінно потрібно. Вони не тільки збагатять організм матері і малюка поживними речовинами, але також допоможуть запобігти цілий ряд хворобливих станів. Дуже багато вагітних за допомогою кабачків позбавляються від набряків, високого тиску і головного болю.

Фахівці говорять про те, що найкраще вживати кабачок в сирому вигляді. Але, по-перше, це сподобається далеко не всім, по-друге, не кожному і можна. Потрібно неодмінно проводити теплову обробку овоча, якщо є гастрит або виразка шлунка з підвищеною кислотністю, якщо утруднене виведення сечі і калію з організму. Також не рекомендується вживати сирими старі перезрілі кабачки.

При приготуванні страв з кабачків рекомендується поєднувати їх з іншими овочами, тим більше що вони дуже гармонійно поєднуються з будь-якими з них. І якщо вже говорити про повноцінний здоровий вітамінізоване харчування під час вагітності, то одних лише кабачків (навіть з додаванням інших овочів і фруктів) для заповнення потреб організму майбутньої мами недостатньо. Ви неодмінно повинні вживати також достатня кількість білка.

Смажені кабачки при вагітності

Навіть якщо Ви не любите кабачки, то від обсмажених до хрусткої скоринки овочевих кілець, приправлених сметанно-часниковим соусом із зеленню, навряд чи відмовтеся. Іноді побалувати себе таким ласощами, звичайно ж, можна. Але ви повинні розуміти, що смажені страви не входять в категорію корисних і навіть є шкідливими. Смажити кабачки краще на спеціальній сковороді без масла, але смак, звичайно ж, буде вже не той ... Зате і холестерину поменше.

Якщо ж Ви любите кабачки і хочете вилучити з них користь, то краще за все проводити швидку теплову обробку (без використання води і масла), щоб зберегти максимум корисних речовин. І буде просто чудово, якщо Вашу любов до цього продукту розділяє також чоловік, тому що кабачок сприяє профілактиці простатиту і аденоми простати, зміцнюючи і підтримуючи функції найважливішого чоловічого органу.

Кабачкова ікра при вагітності

Кабачки кабачками, а ось ікра з них - блюдо абсолютно особливе! Можна їсти просто так, можна намазувати на хлібець, додавати до соусів і супів або наминати вприкуску з гарніром. Шанувальників у кабачкової гри греблю гати! Смачно, і все тут.

Як же щодо користі? І чи можна їсти кабачкову ікру при вагітності?

Існує думка, що кабачкова ікра - продукт дієтичний, його включають навіть в раціон багатьох лікувальних дієт, зокрема і для діабетиків. Низькокалорійні овочі з невисоким глікемічним індексом прекрасно поєднуються в такій простій і доступній блюді! Але якщо Ви хоч раз готували ікру з кабачків самостійно, то знаєте, скільки в ній міститься масла. Причому масло це проходить термічну обробку, тобто стає канцерогенним. Додати до цього чималу кількість солі, що затримує рідину в тканинах, і кабачкова ікра автоматично переноситься в розряд продуктів, якими ні в якому разі не можна зловживати, особливо майбутнім мамам. А якщо Ви купуєте її в магазині, то до всього слід ще й читати склад продукту: крім борошна, в нього додають також консерванти і синтетичні смакові добавки.

Між іншим, якщо Ви подивіться рекомендації вагітним з харчування, то знайдете, що кабачкова ікра внесена в список продуктів, вживання яких в цей період слід обмежувати.

кабачкові насіння

Зате в поїданні кабачковий насіння собі можна не відмовляти, якщо вони, правда, не смажені на маслі, а висушені. За своїм складом і лікувальними властивостями насіння з кабачка дуже схожі на гарбузове. Вони багаті антиоксидантами, містять сантонін, відомий як ефективне глистогінний засіб.

Насіння кабачка рекомендується вживати при стресах, депресивних станах, безсонні, дратівливості, нападах паніки, цукровому діабеті, слабкості і авітамінозі. Будуть корисні кабачкові насіння і при вагітності - навряд чи Ви зможете з`їсти їх за один раз занадто багато.

Сік кабачка при вагітності

Дуже багато вагітних страждають набряком, підвищеним тиском і що виникають унаслідок цього головними болями. Найбільше проблема стосується жінок, у яких розвивається пізній гестоз при вагітності. Народні цілителі рекомендують в таких випадках пити кабачковий сік. Він є прекрасним засобом лікування і профілактики. Такий ефект досягається завдяки вмісту в шинку в оптимальному для цього співвідношенні натрію і калію. А багатий вітамінний склад натурального напою прекрасно тонізує, додає енергії і підвищує захисні сили організму.

Народні цілителі рекомендують пити кабачковий сік при харчових отруєннях - по склянці на день протягом тижня: це допоможе швидше вивести токсини з організму. Однак потрібно знати, що якщо Ви ніколи раніше не пили такий напій, то починати знайомство з ним слід з невеликої кількості (рівних однієї-двох столових ложок), поступово збільшуючи дозу. Сік з кабачка можна розводити водою у рівних пропорціях або додавати до нього мед - чайну ложку на склянку соку.

А ще кабачки і сік з них можна застосовувати в косметичних цілях: просто приготуйте кашку з м`якоті овочу і нанесіть на суху шкіру обличчя, для жирної знадобляться ще і пластівці геркулесу. Додавши в суміш яєчний жовток, Ви зробите маску для обличчя живильним, а мед допоможе боротися зі зморшками.

Свіжовіджатий сік кабачка здатний очищати шкіру обличчя від прищів і інших дефектів, якщо протирати їм шкіру. Щоб зміцнити волосся, просто втирайте кабачковий сік в шкіру перед миттям голови.

Поділися в соц. мережах: