Селера рецепт

селера рецепт

Складові:

  • за смаком мелений чорний перець;
  • за смаком сіль;
  • 1 столова ложка гірчиці;
  • 500 мл соняшникової олії;
  • 2 столової ложки білого винного оцту;
  • 2 яєчних жовтки;
  • 4 кореня селери.


1. Бульба очищеного селери розрізати на дві частини, опустити в каструлю з водою, посолити і довести до кипіння. Після цього варити протягом 30 хвилин на повільному вогні.

2. Приготування майонезу. Лимонний сік, оцет, щіпку солі і жовтки збити виделкою або вінчиком. Не перестаючи збивати, додати олію. Маса повинна бути гладкою і густий в результаті.

3. Селера вийняти з води і порізати на тонкі смужки, змішати з приготованим раніше майонезом і додати за смаком чорний мелений перець і сіль. Для того, щоб селера добре соусом просочився, необхідно його залишити на 30 хвилин. Блюдо готове!



Поділися в соц. мережах:

По темі: