Дієта при шкірних захворюваннях: лікувальне харчування для шкіри

Основне правило при лікуванні будь-яких патологій - комплексний підхід. Дієта при шкірних захворюваннях вважається одним з методів терапії і профілактики, вона допомагає запобігти розвитку процесу, а іноді і повністю виліковує недуга.

Відео: Грибкові захворювання. Мікози. Молочниця, Шкірні хвороби, грибок нігтів і ін. Фролова Ю.А

Більшість експертів стверджує, що використання дієти при шкірних захворюваннях допомагає не тільки зменшити прояв недуги, а й зміцнити імунітет хворого. Як правило, при хворобах шкіри лікарі радять дотримуватися гіпоалергенного харчування. Суть його полягає в тому, що основне місце в раціоні віддається низькоаллергенних продуктам, що не містить ароматизаторів і барвників. Слід зазначити, що дієта від шкірних захворювань кожного пацієнта підбирається індивідуально, залежно від виду недуги. Займатися цим повинен дієтолог, у якого людина стоїть на обліку, проте основні принципи дієтичного харчування повинен знати і сам хворий.

Перш за все, людина, що страждає захворюваннями шкіри, повинен вивчити інформацію про те, які продукти є високоалергенними, щоб повністю виключити їх зі свого меню. Пов`язано це з тим, що подібного роду продукти підвищують рівень чутливості клітин і стимулюють виникнення алергічних реакцій. До даного виду відносяться: будь-які морепродукти, курячі яйця, козяче і коров`яче молоко, всі продукти бджільництва, кава, копченості, шоколад, гриби, приправи, спиртовмісні продукти. Все перераховане рекомендується повністю виключити з раціону хворого хоча б до тих пір, поки не будуть проведені аналізи, завдяки яким виявиться алерген, що впливає на стан шкірного покриву.

Відео: Самоочищення від псоріазу, дієта і харчування. Як вилікувати псоріаз назавжди. Псоріаз шкіри виліковний

Завдяки тому, що хворий всього лише відмовиться від вживання високоаллергенних продуктів, прояви захворювання помітно знизяться: зменшиться набряк, почне сходити висип, перестане мучити постійне свербіння, причому станеться це в максимально короткий термін.

Деякі продукти рекомендується вживати з обережністю, оскільки вони відносяться до групи среднеаллергенних. Це - бобові, злаки, банани, кавуни, деякі види круп, персики, картопля, відвари трав.

Відео: Цілюща ванна для запаленої подразненої шкіри

Низькоалергенні продукти повинні складати основу харчування хворого. До цього виду відносяться кисломолочні продукти, нежирне відварене м`ясо, зелень, ріпа, капуста, сухофрукти, негазована мінеральна вода, нирки, печінку.

Приготування продуктів також необхідно приділити увагу. Більшість страв при шкірних захворюваннях рекомендується готувати в відвареному вигляді з мінімальним додаванням солі, а краще взагалі без неї. При приготуванні м`ясного або рибного бульйону, рекомендується першу-другу воду зливати. Тривалість варіння яєць (якщо немає можливості обмежити їх вживання) повинна становити 40-50 хвилин. Температура страв повинна бути в діапазоні 15-60 градусів Цельсія, тобто вживання гарячої або холодної їжі - неприпустимо.

Якщо пацієнту, в зв`язку з шкірними захворюваннями, призначили дієту, то крім цього, йому бажано вести так званий харчовий щоденник, де вказуватиметься день тижня, яке вживається блюдо, з яких інгредієнтів воно складається, яким способом приготовлено і як відреагував на нього організм. Тривалість ведення подібного щоденника становить 2-3 місяці, результати хворий повинен узгоджувати з лікарем-дієтологом.

Зразкове меню при шкірних захворюваннях може бути таким: сніданок - вівсяна каша, зварена на воді з додаванням невеликої кількості оливкової олії, в якості підсолоджувача вирішуються цукрозамінники. Другий сніданок: салат з білокачанної капусти і моркви з оливковою олією, невеликий шматочок чорного хліба. Обід: суп на легкому курячому або овочевому бульйоні з шматочком нежирного відвареного м`яса, картопля відварна. Вечеря: відварне м`ясо і тушковані овочі.

На закінчення слід ще раз сказати про те, що раціон хворого може бути скоректований, відповідно до виду захворювання. Так, наприклад, при фурункульозі рекомендується вживати їжу, до складу якої входять дріжджі, а при псоріазі 70% меню повинно складатися з щелочеобразующіх продуктів.