Гіпоалергенна дієта для дітей

Сьогодні дуже багато дітей страждає алергією. Ця схильність передається дітям генетично. І тоді вживання дитиною будь-якого нового продукту може викликати висипання на шкірі, свербіж, діарею. Дітям-алергікам рекомендується дотримання гіпоалергенної дієти. У чому ж полягає її суть? Які продукти забороняються при цій дієті?

Особливості гіпоалергенної дієти

Правильно складати меню дитини, яка страждає алергією, непросто. Адже разом з виключенням продуктів, які викликають алергію, треба, щоб щодня дитина отримувала білок - будівельний матеріал для росту кісток і м`язів, вуглеводи і жири - джерела енергії для руху і розумового розвитку.

Батьки повинні розуміти, що причина алергії - не пожива сама по собі, а неможливість її переробки, повного засвоєння організмом. Тоді і проявляється алергія, як реакція на таку слабинку організму. Ось чому дієтологи радять батькам дітей-алергіків дотримуватися спеціальної дієти, а в період ремісії потроху вводити в раціон продукти, які заборонені в період загострення. При цьому потрібно стежити за тим, як відчуває себе алергік. Важливо також підтримувати зв`язок і консультуватися з лікарем дитини.

Гіпоалергенна дієта - це харчування малюка тільки певними продуктами і виключення тих, які заборонені в фазі загострення алергії. Ось список таких заборонених продуктів:

  1. Овочі і фрукти яскраво-червоного, а також оранжевого кольору. Це все цитрусові, яблука (за винятком зелених), морква і помідори, полуниця і гарбуз, хурма, диня, малина.
  2. Рибні вироби, особливо морська риба.
  3. Птах, особливо качка і гусак.
  4. Шоколадні вироби та інші солодощі.
  5. Волоські горіхи, мигдаль, арахіс, фундук.
  6. Копченості та всі види приправ: майонез і соуси, гірчиця і оцет.
  7. Гриби всіх видів.
  8. Яйця курки.
  • коров`яче молоко.
  • Мед і продукти бджільництва.
  • Всі види здоби.
  • Продукти, що містять харчові добавки, консерванти. Купуючи продукти в магазинах, треба уважно читати етикетки.
  • Отже, в періоди загострень алергії ваша дитина не повинна харчуватися вищевказаними продуктами. Коли ж в період ремісії ви почнете вводити в його раціон якісь продукти зі списку, то робити це потрібно поступово, аналогічно введенню прикорму. Якщо алергія починає проявляти себе, то спробуйте трошки зменшити порцію, але не скасовувати продукт зовсім. Якщо ж почалося сильне загострення, тоді, звичайно ж, продукт потрібно видалити з меню, але не назавжди. Через 3-4 тижні спробуйте зробити нову спробу, можливо, наступного разу загострення не буде.



    Організму дитини при гіпоалергенної дієті дається шанс боротися і адаптуватися до їжі. Дотримання такої дієти і введення продуктів, які можуть бути алергенами, - це аналогія вакцинації, яка введенням вірусу в маленьких дозах створює в організмі звикання до нього.

    Дотримуватися такої дієти треба як мінімум два тижні, а після поліпшення стану дитини поступово розширювати меню введенням одного продукту один раз в три дні. Таким чином, батьки з часом зможуть виявити всі алергени, які служать причиною погіршення здоров`я дитини.

    Меню гіпоалергенної дієти

    Пропонуємо скористатися одним з варіантів гіпоалергенної дієти на тиждень. Можна міняти меню одного дня на інший залежно від наявності в будинку тих чи інших продуктів.



    День перший

    • Сніданок: вівсянка на воді.
    • Обід: суп з капусти з картоплею, м`ясом, зеленню.
    • Полудень: банан або трав`яний чай.
    • Вечеря: тушкована телятина з овочами.

    День другий

    • Сніданок: рисова каша на воді, чорнослив або зелене яблуко.
    • Обід: овочевий суп м`ясом, салат з капусти.
    • Полудень: чай і сухарики.
    • Вечір: сир з чорносливом.

    Відео: гіпоалергенна дієта для дитини

    день третій

    • Сніданок: гречка на воді, кисіль.
    • Обід: тушкована картопля з м`ясом кролика.
    • Полудень: печені зелені яблука.
    • Вечеря: відварна або запечена річкова риба, салат з капусти.

    Відео: гіпоалергенна дієта рецепти

    день четвертий

    • Сніданок: гарбузова або кукурудзяна каша, компот з чорносливу.
    • Обід: пісний борщ зі сметаною, запечений кролик.
    • Полудень: хлібці, чай.
    • Вечеря: тушкована свинина з овочами.

    день п`ятий

    • Ранок: каша пшоняна, чорнослив.
    • Обід: пісний борщ, гречана каша з маслом.
    • Полудень: яблука.
    • Вечеря: котлети свинячі або яловичі, салат з капусти.

    день шостий

    • Сніданок: каша рисова, чорнослив.
    • Обід: відварну картоплю, овочевий салат із зеленню.
    • Полудень: сир, чай.
    • Вечеря: тушкований кролик або телятина з салатом з буряка.

    день сьомий

    • Сніданок: каша рисова, яблука.
    • Обід: рагу з овочів, відварна телятина.
    • Полудень: сирна запіканка, чай.
    • Вечеря: тушкований кролик, салат з капусти, чорнослив.

    У щоденному меню присутній чорний хліб і вода, яку дитині бажано пити за годину до прийому їжі. Її кількість в день має становити як мінімум 4 склянки.


    Поділися в соц. мережах:

    По темі: