Дитячий борщ з куркою, без засмажкою

Відео: Ну, оочень смачний - Гречаний Суп!

Рецепт даного борщу підходить дітям від 1 голи і старше. Якщо дитина ще не їсть шматочки їжі, готовий борщ можна перемолоти блендером.

Відео: Борщ без засмажкою Рецепт

Якщо в будинку є мультиварка, борщ можна зварити в ній.

Для приготування смачного і ароматного дитячого борщу з куркою, без засмажкою, нам знадобляться такі продукти:

Відео: Як приготувати курячий суп з вермішеллю

• куряча ніжка - одна штука;
• картопля - три штуки;
• морква - одна штука;
• буряк - один невеликий коренеплід;
• ріпчаста цибуля - одна цибулина;
• томатна паста одна столова ложка;
• капуста білокачанна - половинка маленької головки;
• часник - два зубчики;
• сіль.

Дитячий борщ з куркою, без засмажкою - рецепт з фото:

1. Почнемо з приготування бульйону, на основі якого і будемо варити наш дитячий борщ. Для цього візьмемо одну курячу ніжку, промиємо її, помістимо в каструлю, заллємо водою поставимо на вогонь і доведемо як зазвичай до кипіння. Після того, як вода закипить, обережно сольем її, курку промиємо, обполосніть каструлю і знову заллємо в неї воду, опустимо курку і поставимо на плиту. Тепер доведемо наш бульйон до кипіння, знімемо пінку і продовжимо його варити протягом тридцяти хвилин.

2. Поки бульйон вариться, візьмемо картопля, його ми очистимо від шкірки, як зазвичай промиємо й наріжемо маленькими кубиками, щоб він швидко зварився і навіть злегка розварився. Відправимо картоплю в каструлю, де вариться більше півгодини курячий бульйон.

3. Слідом за картоплею візьмемо маленьку голівку білокачанної капусти, відділимо від неї верхні забруднені або пошкоджені листочки, потім розрізати навпіл і половинку нашаткувати дрібною соломкою. Коли картопля буде готовий наполовину, додамо в каструлю капусту.

4. Тепер нам знадобиться ріпчасту цибулю, однієї маленької цибулини буде досить. Його ми чистимо, і нарізаємо не дуже дрібно, але і не крупно. Відправляємо цибулю в каструлю, він повинен надати борщу приємний ледь вловимий аромат.

5. Після лука, візьмемо морквину. Її гарненько промиємо, очистимо, причому зверніть увагу, для приготування дитячих страв моркву краще не просто шкребти ножем, а зрізати у неї верхній тонкий шар, особливо якщо ви придбали її на ринку або в супер-маркеті, а не виростили самостійно на грядці. Очищену моркву, натираємо на тертці великої і викладаємо в каструлю.

6. Потім беремо буряк, очищаємо її і також як морквину натираємо на крупній тертці, після чого відправляємо буряк в борщ.

7. Щоб надати борщу яскравих фарб і насичений смак, додаємо в блюдо столову ложку натуральної томатної пасти без будь-яких добавок і консервантів, також можна використовувати для приготування натуральний томатний сік або свіжий помідор.

8. Останнім відправляємо в борщ нарізаний тонкими пластинками часник, а також солимо борщ за смаком і доварювали все разом до повної готовності.

9. Перед подачею, додаємо в тарілку трохи курячого м`яса, попередньо відокремивши його від кістки, а також свіжу сметану. Дитячий борщ з куркою, без засмажкою, готовий!

Відео: Сulinary vlogs: Дитячий борщ покроковий рецепт / Children step by step recipe for soup

Смачного!