Дієтичний борщик

Відео: Як я худну 2015. День 12. Готуємо дієтичний борщ

Відео: / Борщ / С Куркою / Дієтичний рецепт / За 2 хвилини

Про блюді

Замість картоплі додаємо в борщок ріпу. Отримати низькокалорійне ситне російське блюдо.Елена Молоховець в своїй книзі "Подарунок молодим господаркам чи засіб до зменшення витрат в домашньому господарстві" рекомендує: "Що б не готували з ріпи, її треба неочищену один раз закип`ятити, вимити, зрізати зелену верхівку і досить товстий шар верхньої шкірки, так як вона має в собі гіркоту"

складові

• Капуста білокачанна
  дрібно нарізана - 2 склянки
• ріпа
  невеликого розміру 2 шт
• морква
  1 шт
• Буряк
  попередньо відварена 1-2 шт
• часник
  2 зубки
• Цибуля
  0,5 - 1 шт
• Томат-паста
  1 ст.л
• борошно
  1 ст.л.
• Рослинна олія
  3-4 ст.л
• вода
  2 - 2,5 л
• Сіль, спеції, цукор
  за смаком

Відео: Борщ для похуденія.Діетіческій борщ - Смачно і Просто!

Інструкція

1. У казан або каструлю з товстим дном налити 1-2 ст. л. рослинного масла, покласти капусту, подрібнену моркву, цибулю, підготовлену і нарізану кубиками ріпу, додати 250 мл води і поставити гасити на середній вогонь
2. Гасити до м`якості овочів, при необхідності влити ще 250 мл води.
   Тим часом в сковороду влити олію, покласти часник (я просто розчавила ножем і зняла лушпиння)
3. Додати подрібнену буряк, томат, борошно, сіль, спеції, цукор,
4. перемішати, поступово вливаючи 200 мл води, поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти
5. У каструльку з тушкованими овочами влити 1 - 1,5 л води, довести до кипіння
6. Додати бурякову заправку, перемішати і довести до кипіння на дуже сильному вогні. Відразу зняти і не накривати кришкою, інакше борщок втратить колір. Витримати хвилин 5-10 і подавати