Борщ для дітей

Ароматний, смачний, ситний борщ - хто ж не любить? Але буває, що в спекотні дні зовсім не хочеться нічого гарячого і тоді ваш раціон урізноманітнює холодної борщ або як його ще по-іншому називають, борщ.

Відео: Борщ з курчам

Смак цього борщу відрізняється від звичного всім наваристого борщу, але це не означає, що він поступається своєму гарячому "побратимові". Борщ здатний не тільки наситити, але і зарядити енергією і надати гарного настрою, подарувати відчуття легкості, а також прекрасно освіжити в спекотну погоду.

Складові:

• Морква - 2 шт.
• Буряк середня - 5-6 шт.
• Свіжий огірок - 2 шт.
• Картопля середній - 5-6 шт.
• Куряче яйце - 4 шт.
• Вода - 1,5 літра.
• Кріп - 1 невеликий пучок.
• Лимон - 1 штука.
• Зелена цибуля - 60 грам.
• Cметана і сіль - за смаком.

Як приготувати дитячий борщ? Рецепт з фото:

1. Картопля, буряк і моркву ретельно помити, залити водою і варити до повної готовності. Очищати шкірку перед варінням не треба.

Відео: Справжній домашній борщ

Буряк слід варити в окремому посуді, щоб вона не забарвила інші овочі.

Готові овочі остудити і очистити від шкірки.

2. Курячі яйця відварити круто.

Відео: Борщ: частушки

3. Буряк натерти на крупній тертці або нарізати соломкою. Картоплю, моркву і свіжий огірок так само нарізати соломкою. Нарізані овочі викласти в каструлю, перемішати.

4. Яйця розрізати навпіл.

5. Викласти в порційні тарілки овочеву суміш, залити охолодженою до температури кімнати кип`яченою водою. Додати сметану, сіль, подрібнену зелень і половинку яйця. Скропити лимонним соком.

Приготувавши такий борщ для дітей, ви подаруєте їм приємне відчуття прохолоди, незважаючи на спекотну погоду. Смачного!