Протерті зелений борщ на м`ясному бульйоні (від 1 року до 1,5 років)

інгредієнти

  • 1 невеликий бульбу картоплі
  • 1/2 моркви
  • 1/4 цибулини
  • щіпка кореня петрушки
  • 50 г листової зелені
  • 1 стакан м`ясного бульйону
  • 1/4 круто звареного яйця
  • 1 ч. Ложка сметани
  • сіль
протерті зелений борщ на м`ясному бульйоні (від 1 року до 1,5 років)

приготування

Будь-яку листову зелень (щавель, шпинат, листя молодого буряка, молоду кропиву) ретельно промити, відварити в трохи підсоленій воді і протерти через сито. Окремо в невеликій кількості води загасити під кришкою нарізані невеликими шматочками картопля, морква, ріпчаста цибуля і корінь петрушки. Погашені овочі протерти через сито, додати до них протерту зелень, залити все бульйоном, посолити і поставити на вогонь на 8-10 хв. У готові зелений борщ покласти зварене круто і порубане яйце- заправити сметаною.


Поділися в соц. мережах:

По темі: