За дослідженнями дієтологів, каші повинні бути в раціоні кожної людини. Одна з традиційних слов`янських каш - пшоняна, що забезпечує організм необхідними вітамінами і мінеральними речовинами.
Пшоно легко засвоюється і є самою антиалергенного крупою, яку можуть додати в свій раціон люди з чутливим травленням. Завдяки масі корисних властивостей, дуже рекомендується регулярно вживати страви з пшона вагітним жінкам.
- Пшоно - що потрібно знати про нього?
- Пшоно при вагітності
- Користь і свідчення
- Шкода і протипоказання
- способи вживання
- Запобіжні заходи
Пшоно - що потрібно знати про нього?
Просо на Русі називали «золота крупа» не тільки маючи на увазі його колір, а й воістину золоті якості. Каша з пшона була улюбленим і популярним російським блюдом, джерелом здоров`я і сили.
Пшоно-дранец більш корисно, так як це практично незбиране зерно, в процесі виробництва якого відділяється тільки квіткова плівка. У пшона шліфованого видаляють квіткові і насіннєві плівки, а також зародок.
шліфоване пшоно швидше готується і засвоюється, але воно позбавлене багатьох корисних властивостей в результаті такої обробки. Колір крупи може варіювати від зовсім блідо-жовтого, навіть сіруватого, до яскравого сонячно-жовтого кольору.
Причому, чим пшоно жовтіше, тим каша з нього вийде смачніше і розсипчасті.
Пшоно має збалансований склад необхідних вітамінів і елементів. Містить багато білка, вуглеводи, а за змістом рослинних жирів поступається зі злакових тільки вівсу.
У пшоні є цілий ряд вітамінів групи В:
- В 1, зміцнює нервову систему;
- В2, який відповідає за стан шкіри, волосся і кісток;
- О 6, необхідний для роботи серця;
- О 9, нормалізує обмін речовин.
До складу пшона входить також вітамін РР, який бере участь в окисно-відновних процесах.
Пшоняна каша містить масу необхідних для людини мікро і макроелементів:
- калій, поліпшує роботу серця і зміцнює судини;
- залізо, що входить до складу гемоглобіну і необхідне для боротьби з анемією, викликає слабкість, запаморочення і втрату уваги. Заліза в пшоні міститься навіть більше, ніж в м`ясі;
- магній, бере участь в протизапальних процесах, а також регулює обмін жирних кислот і позитивно впливає на стан кори головного мозку, а також підвищує витривалість організму;
- марганець, потрібний для правильної роботи гормонів і необхідний для будови м`язової тканини, запобігає атеросклероз;
- натрій, допомагає процесам травлення;
- фтор, кальцій і кремній, які беруть участь в побудові кісткової тканини, волосся, зубів і нігтів;
- мідь, яка допомагає зберегти молодість і пружність шкіри.
Часто запитують: яка косметика під час вагітності допомагає запобігти розтяжки? Відповідь на питання шукайте в цій статті.
Вітамін Е при вагітності: інструкція і дозування в цій статті.
Пшоно при вагітності
при вагітності рекомендується щодня вживати каші - Поживні, ситні, але не жирні. Такий кашею якраз і є пшоняна, збалансована за вмістом необхідних речовин.
Користь і свідчення
Вона містить у великій кількості рослинний жир, який допомагає засвоювати корисні речовини, особливо, наприклад, вітамін D, необхідну кількість якого в організмі дуже важливо для запобігання рахіту майбутнього малюка і для запобігання руйнування кісток його мами.
Вітаміни групи В, містяться в ідеальному кількості в пшоні, допоможуть вагітній жінці зберігати спокій, гарний настрій, відмінний сон, а також не допустять погіршення стан волосся і ламкість нігтів, що трапляється у вагітних жінок при недостатньому вживанні цих вітамінів.
Для правильного обміну речовин і гормонального фону необхідні мікроелементи, містяться в пшоні, що теж робить його вживання необхідним.
У пшоняної крупи є чудова властивість, яке може допомогти при необхідності прийому антибіотиків, що дуже шкідливо для будь-якої людини, а вже для вагітних жінок є зовсім небажаним, оскільки може загрожувати здоров`ю малятко.
Пшонка здатна позбавляти організм від продуктів розпаду антибіотиків, тому її рекомендовано включити в раціон людям, яким довелося прийняти курс лікування такими препаратами.
Крім цього, пшоно в принципі очищає організм від різних отруйних речовин і шлаків, що робить його корисним не тільки вагітним жінкам, але всім жителям сучасних великих міст у зв`язку з забрудненням навколишнього середовища.
Пшоняні каші та інші страви з пшона рекомендують мати в своєму раціоні людям з проблемами шлунково-кишкового тракту і захворюваннями печінки, а також атеросклерозі і цукровому діабеті.
Шкода і протипоказання
Страви з пшона, поряд з величезною користю, все-таки мають і деякі протипоказання.
їх не рекомендується застосовувати людям з дуже низькою кислотністю шлункового, порушеннями роботи щитовидної залози, зокрема хворим гіпотеріоз, а також людям, що страждають запальними процесами в товстому кишечнику і схильності до запорів.
Які ознаки вагітності до затримки? Дізнайтеся прямо зараз!
Як зачати дівчинку? допоможуть порадою народні прикмети!
А тут про те, як правильно https://ukrsbaby.ru/rizne/zagalna-informacija/26928-jak-koristuvatisja-testom-na-vagitnist-pravila.html користуватися тестом на вагітність.
способи вживання
Пшоно - універсальна крупа, з якої можна приготувати найрізноманітніші, смачні та корисні страви.
Найпопулярніша страва - це, звичайно, каша, яку можна урізноманітнити додаванням до неї овочів і грибів.
Але крім каші, з пшона готують і запіканки, і биточки, і рагу, додають пшоно в супи, в млинці, оладки, і в багато інших страви.
Запобіжні заходи
Пшоно - надзвичайно корисний продукт, у вживанні якого значно більше свідчень, ніж протипоказань.
Людям, які не мають проблем зі здоров`ям, які обумовлюють заборону на застосування цього чудового корисного продукту, потрібно обов`язково вживати пшоно в рекомендованих кількостях.
З огляду на величезну користь пшона, людям, що стежать за своїм здоров`ям і не мають протипоказань до його вживання, необхідно обов`язково їсти смачні і корисні страви з пшона кожен день.
Пшоно - каша предків - програма «Жити здорово!»