Гречаний суп з баклажанами

Відео: Суп з баклажанами

Відео: Гречаний суп (відео рецепт)

Про блюді

Тут дівчина Аліна-Сіріус поділилася ідеєю баклажани в суп додавати.

складові

• вода
  2 л
• гречана крупа
  2/3 склянки
• морквина, баклажан
  по 1 шт
• картопля
  4 шт
• Рослинна олія
  6 ст.л.
• часник
  1 зубок
• сіль, спеції
  за смаком

Інструкція

1. У каструлю налити воду, нагріти, в гарячу воду всипати крупу
2. У сковороду налити масло, нагріти, покласти нарізані дрібними кубиками баклажан, натерту на тертці моркву, згасити, помішуючи, поки баклажани зарумянятся, додати сіль і спеції, подрібнений часник.
3. Поки готуються баклажани нарізати маленькими кубиками картоплю і додати в воду, де вже вариться гречана крупа - варити до м`якості
4. Додати підготовлені баклажани і морквину, довести до кипіння.
   Усе.