Штрудель яблучний

Складові:

• - борошно (1 сорту) - 450 м
• - мінералка - 200 мл.
• - соняшникова олія - 3 ст. л.
• - виноградний оцет - 1 ч. л.
• - сіль на ваш смак
• - яблучка - 5 штук
• - сушений киш-миш - 80 м
• - фундук подрібнений 70 м
• - мигдальні горіхи 60 м
• - сік земляної груші - 2 ст. ложки
• - мелена кориця - чайна ложка
• - ягоди журавлини - 100 г.
• - банан - 1 шт.

Рецепт приготування:

1. Набрати мисочку кип`яченої води, вилити оцет і посолити. Перемішати до повного розчинення солі.

2. Висипати борошно і замішати тісто. Ретельно перемішати масу і витягти грудочки якщо такі є. Долити масло.

3. Замішуємо тісто до повного приготування поки воно не перестане прилипати на руки. Дати зійти тесту приблизно двадцять хвилин.

4. В очікуванні коли тісто зійде приготуємо нашу начинку. Почистити яблука від шкірки і прибираємо кісточки з середини. Режим фрукти на рівні часточки.

5. Кіш-миш ретельно вимити. Горішки подрібнити до дрібної фракції.

6. Всі інгредієнти змішати в одній ємності додавши корицю і цукор.

7. Тісто викочувати до тонкого коржа товщиною пів сантиметра. Помазати маслом зсередини, після чого покласти начинку і подсахаріть. Закатати тісто в рулон і порізати на кільця.

8. Піч нагріти до температури 180 градусів і помістити на 20 хвилин. Слідкуйте за процесом випікання щоб наш штрудель не підгорів. Коли він стане приємно-золотистого кольору, деко можна виймати з духовки. Наше блюдо готове до подачі на стіл.