Жюльєн з куркою і грибами

Відео: Жульєн з Курки і Грибов | Чоловіча Їжа | кухня ТВ

Про блюді

дуже смачно і просто))))

Відео: Рецепт: Жюльєн з курки з грибами

складові

• 500 г курячого філе
  1
• 300 г печериць
  1
• 200 г цибулі
  1
• 200 г сиру (твердого)
  1
• 300-350 г вершків (15-25%) або сметани
  1
• 2 столові ложки борошна
  1
• # Сіль # перець # рослинне масло
  1

Відео: Жульєн з куркою і грибами

Інструкція

1. Куряче філе відварити до готовності (варити близько 20 хвилин після закипання).
2. Цибулю дрібно покришити.
3. Гриби почистити, дрібно нарізати
4. Філе остудити, дрібно нарізати.
5. Обсмажити цибулю на рослинній олії.
6. Додати гриби. Смажити до тих пір, поки не википить вся рідина (близько 10-15 хвилин).
7. Додати філе, посолити, поперчити, перемішати, зняти з вогню.
8. На сухій сковороді злегка обсмажити борошно.
9. Додати вершки, посолити, поперчити, довести до кипіння.
10. Додати гриби і філе, перемішати, зняти з вогню.
11. Сир натерти на крупній тертці.
12. Викласти цю масу в кокотницях (невеликі жароміцні формочки з ручкою, вони бувають керамічні та металеві).
13. Посипати сиром (кришечкою не накривати). Поставити в духовку, запікати при температурі 180 градусів до золотистого кольору (близько 30 хвилин).