Сіль при вагітності

Саме тому багато акушерів поблажливо ставляться до пристрасті своїх підопічних до солоного на ранніх термінах. За деякими даними, в першому триместрі вагітна може споживати до 11 г солі щодня, в той час як рекомендації ВООЗ обмежують кількість цього продукту для інших людей 6 грамами на добу.

Чи можна вживати сіль при вагітності

Незважаючи на те, що в останні роки демонструється відверто негативне ставлення фахівців зі здорового харчування до цієї харчовій добавці, заперечувати її користь також не можна. Адже натрій (а кухонна сіль - це переважно хлорид натрію) бере участі у багатьох процесах в нашому організмі і підтримує його нормальну життєдіяльність. Зокрема, він необхідний для роботи серця і головного мозку, формування м`язів, харчування клітин і підтримки сольового балансу- допомагає виводити з організму токсичні речовини і бере участь в утворенні соляної кислоти в шлунку, що є необхідним для нормального перетравлення їжі.

Інша справа, що багато хто з нас зловживають солоним, що дійсно шкідливо, особливо в період вагітності. Сіль затримує рідину в організмі, сприяючи утворенню набряків, підвищення тиску, мігрені і головного болю, а також виникнення небезпечного для вагітності стану - гестозу. Вона багато разів підвищує навантаження на нирки, які в період виношування дитини і без того виявляються «під ударом». Зловживання солоним призводить до підвищення кислотності крові та погіршення її складу, затримки в організмі сечової кислоти, руйнування кістково-м`язових тканин, збільшення ризику очних захворювань і астматичних нападів. Існує цікава теорія про те, що особливо шкідлива сіль для холериків і меланхоліків, а також для худих слабких людей.

Під час вагітності найбільш шкідливі маринади і соління, а також готові напівфабрикати, що містять сіль в дуже великій кількості, та ще й оцет. Крім всіх згаданих небезпек зростає також ризик набору зайвої ваги, адже оцет сприяє підвищенню апетиту.

Врахуйте, що улюблені нами солоні огірки при вагітності - небажана їжа (дозволяється поласувати максимум двома огірочками в день в першому триместрі і максимум одним - у другому), а мариновані помідори по можливості слід зовсім виключити зі свого раціону (якщо сильно «припече», то можна з`їсти один такий томат в тиждень).

Найкраще, кажуть дієтологи, вживати по шматочку червоної малосольной риби в день, якщо дуже хочеться солоного під час вагітності. А ось солоні закуски і снеки (в тому числі рибні) шкідливі апріорі, незалежно від того, хто і коли зібрався їх є. Також слід обмежити споживання солоних сирів і оселедця. Звертайте увагу на вміст солі в промислових продуктах, які Ви купуєте (допустима кількість - не більше 1,5 г на 100 г продукту).

Що стосується солі в чистому вигляді, то потрібно відзначити ще один її недолік. Той продукт, який ми купуємо в магазинах, проходить попередню обробку, в результаті якої значна частина корисних речовин в ньому втрачається, а для додання йому красивого білого виду і сухий розсипчастої структури вводяться спеціальні добавки.

Саме тому фахівці радять вагітним, та й всім іншим теж, вживати в їжу морську сіль.

Морська і йодована сіль при вагітності

Морську сіль отримують при випаровуванні морської води, тобто вона не проходить шкідливих обробок і зберігає свій склад, який крім натрію цінний вмістом інших корисних речовин в легкозасвоюваній формі, зокрема, магнію, калію, кальцію. Така добавка є більш корисною і менш шкідливою, ніж кухонна сіль. Вона не така концентрована, і її навіть можна вживати кілька в більшій кількості.

Йодована сіль при вагітності - теж кращий варіант, ніж звичайна, лише тим, що додатково містить в собі необхідний для нормального розвитку плода йод. Але щоб отримувати його з такою добавки, солити їжу потрібно перед вживанням (при термічній обробці йод випаровується) і зберігати такий продукт можна не більше 3-4 місяців (в щільно закритій тарі). Разом з тим слід розуміти, що навіть така спеція залишається сіллю, а йод необхідно отримувати з інших натуральних джерел або медичних препаратів, якщо їх призначить гінеколог.

Чим замінити сіль при вагітності

Лікарі вважають, що помірне споживання солі (не більше 5-6 г в день) нічим не загрожує вагітним, якщо тільки у них немає захворювань, при яких є солоне заборонено. Це в першу чергу захворювання нирок і серцево-судинної системи. Обмеження солі потрібно при утворенні набряків у вагітних. Якщо майбутня мама відчуває себе добре і ніяких передумов до обмежень немає, то вона спокійно може вживати помірно солону, як зазвичай, їжу.

Бажано не перевищувати кількості 5 грамів на добу, але з кожним наступним триместром його слід все ж зменшувати. На пізніх термінах навіть здоровим жінкам не рекомендується перевищувати 3 г добавки в день, оскільки пов`язані з вживанням солоного ризики багаторазово зростають в третьому триместрі.

Зважаючи на це виникає питання, як відмовитися від солі і чим її можна замінити, щоб їжа не здавалося прісної?

Почнемо з того, що всі продукти харчування в натуральному вигляді (нічим не пріплавленние) містять в собі певну кількість солі, якого цілком вистачає для заповнення наших потреб. Проте, ми звикли додатково досолювати страви. Якщо робити це правильно, то кількість солі можна обмежити з мінімальним збитком для смаку.

Почніть зменшувати його завчасно, ще в другому триместрі: щоб звикнути до нового смаку недосолена страв, організму потрібно 21 день - і потім Ви зможете насолоджуватися їх смаком навіть у такому виконанні. Присолюємо вже готову страву, а не під час приготування, тому що гарячу їжу наші смакові рецептори сприймають дещо викривлено (в такому випадку пересолити - дуже легко). Якщо ж вже посоленное блюдо здається вам мало солоним, то утримайтеся від досоліванія.

Між іншим, сьогодні в продажу можна знайти сіль з пониженим вмістом натрію: якщо є така можливість, то краще вибирати саме її.

Якщо за медичними показаннями Вам не можна вживати сіль при вагітності, не турбуйтеся. По-перше, це дуже важливо, і доведеться відмовитися від солоного заради благополуччя малюка. По-друге, надати стравам смак можна за допомогою інших дозволених в цей період спецій і добавок: базиліка, кропу, кмину, коріандру, хмелі-сунелі, чорного перцю, лимонного соку, натурального фруктового оцту - але в невеликих кількостях. Знайдіть своє улюблене поєднання.

Якщо абсолютної заборони на сіль при вагітності немає, але її кількість потрібно обмежити, то замість неї можна додавати в страви кілька крапель якісного соєвого соусу.

В цілому, відмовитися від солоного не так вже й складно - це справа звички. Тим більше, якщо Ви знаєте, заради чого це робите, і якщо розумієте, що мова йде всього лише про харчовому пристрасті, кулінарної слабкості, так би мовити.

А замість цього використовуйте даний продукт в інших цілях, якщо виявиться необхідним. Адже сіль дуже широко застосовується в народній медицині, а саме такі рецепти можуть надати хорошу допомогу в період, коли медикаментозне лікування заборонено.

Лікування сіллю під час вагітності

Гіпертонічний розчин кухонної солі навіть в офіційній медицині застосовується як ефективний допоміжний засіб. А в домашніх умовах цей продукт і зовсім може стати паличкою-виручалочкою, адже він здатний витягати шкідливі мікроорганізми, прискорюючи загоєння ран і одужання.

Наведемо кілька простих рецептів, які полегшують лікування при вагітності різних захворювань і нездужань.

сольові пов`язки

Сіль притягує до себе «погані» мікроби і сприяє загоєнню тканин, а тому при різних ушкодженнях шкіри, наривах, утвореннях корисно прикладати до уражених місць компреси з тканини, змоченою в гарячому концентрованому сольовому розчині (але не більше 10%, тобто в максимальній пропорції 1:10, оптимально - 2 чайні ложки солі на 250 мл води), або накладати такі пов`язки. Чим частіше їх міняти - тим швидше буде наступати полегшення. Обов`язкова умова для ефективності лікування: тканина повинна бути натуральною, але «пухкої», нещільної, добре пропускає повітря. Обертати її плівкою ні в якому разі не можна.

Такі пов`язки добре усувають будь-який біль (у тому числі і головний), добре допомагають при кашлі.

При нариві пальця можна просто потримати його в максимально гарячої, яку тільки можна витерпіти, солоній воді. А зняти запалення від укусів комах здатна суміш солі і меду.

сольові полоскання

При захворюваннях ясен і ротової порожнини рекомендується полоскати рот гіпертонічним розчином, в який можна додати трохи оцту. При пародонтозі корисно втирати в ясна медово-сольову суміш (5-7 г солі на 20 г меду).

При нежиті будь-якої природи (алергічне вірусному, риніті вагітних) можна промивати ніс сольовим розчином: половина чайної ложки продукту на склянку води - слід затягувати рідина ніздрями і випльовувати ротом.

Широко використовується сольовий розчин для полоскання горла. Для цього нам знадобиться сіль, сода, йод - полоскання швидко зменшує біль в горлі і полегшує стан при ангіні. Отже, розчиніть в склянці теплої води (250 мл) по половині чайної ложці солі та соди і додайте до розчину 2-3 краплі йоду. Процедуру можна повторювати 3-4 рази на день.

сольові прогрівання

Цей метод здавна застосовується в народній медицині. Необхідно прожарити сіль на сковороді, насипати гарячий продукт в тканинний мішечок і прикладати його до хворих місць, попередньо змочивши їх водою. Такі прогрівання корисні при гаймориті (на область лоба і носових пазух), радикуліті (на область попереку), бронхіті (на область грудей), застуді (на ступні і спину). Але перед застосуванням будь-якого з описаних методів при вагітності необхідно проконсультуватися з лікарем!

А ще сіль відмінно допомагає при харчових отруєннях: рекомендується вживати сольові розчини для уповільнення всмоктування токсинів в організм і запобігання їх попадання в кров.

Отже, незважаючи на те, що сіль називають білою смертю або отрутою, вона здатна також бути ефективним лікарем! Як і у випадку з іншими продуктами і речовинами, ефект залежить лише від кількості і способу застосування. А тому вживайте сіль при вагітності розумно!