Червона ікра при вагітності

У більшості з нас цей делікатес асоціюється зі святом і торжеством, адже з`являється він на наших столах найчастіше з особливої нагоди. Червона ікра не тільки дуже смачна, а й вкрай корисна, а тому батьки навіть дітям не відмовляють в задоволенні «закусити» елітної закускою.

Тим часом, не можна назвати даний продукт абсолютно безпечним, і жінки в положенні ставляться до нього трохи насторожено. Але як раз зараз, в період виношування малюка, ікорки хочеться частіше і більше, ніж зазвичай. Чи корисна червона ікра при вагітності? Ми зараз це з`ясуємо.

Червона ікра при вагітності: шкода і користь

Навіть якщо Ви не дуже велика шанувальниця цього делікатесу, то при нагоді, все ж, не відмовляйтеся від ложечки-другий рибних зерен. Особливо - якщо Ви в положенні, адже і для Вас, і для Вашого майбутнього малюка такий продукт являє дуже високу цінність.

Чим корисна червона ікра під час вагітності

Кожна зі складових натуральної червоної ікри грає важливу роль в успішному розвитку вагітності і плода:

білок (становить близько 30-40% складу): легко і повністю засвоюється, є будівельним матеріалом для клітин;
лецитин - допомагає засвоєнню організмом інших біологічно активних речовин, сприятливо позначається на розвитку легеневої і нервової системи плоду-сприяє усуненню симптомів токсикозу;
поліненасичені жирні кислоти: покращують потік крові в судинах, перешкоджають накопиченню поганого холестерину і утворенню склеротичних бляшок, підтримують роботу серця, покращують стан волосся і шкіри, активізують роботу мозку і ін .;
вітаміни: А і Е є життєво-необхідно антиоксидантами, що підтримують молодість клітин В9 (фолієва кислота) забезпечує нормальний розвиток нервової системи плоду, попереджаючи порокі- D і F сприяють засвоєнню кальцію і фосфору, стимулюють імунний захист організму;
мінеральні речовини: залізо необхідно для нормального рівня гемоглобіну та профілактики анеміі- магній попереджає матковий тонус і судоми в ногах-марганець «пробуджує» інстинкт материнства і бере участь в підготовці жіночого організму до майбутнього грудному вскармліванію- йод сприяє розумовому розвитку майбутнього дитини-фосфор і цинк необхідні для розвитку і функціонування кісткової системи плода і матері та інші елементи.

Тепер у Вас не повинно виникати сумнівів, чи корисна ікра для вагітних. Але корисно і безпечно - це, все ж, різні поняття. Навіть такий цінний поживний продукт може виявитися трохи шкідливим.

Чи не небезпечна червона ікра при вагітності

Не варто відразу ж засмучуватися з приводу того, що ікра здатна нашкодити. Шкода цей мізерний у порівнянні з її користю. Найбільша небезпека, якщо говорити виключно про натуральному продукті високої якості, криється в великому вмісті в ньому солі. А тому протипоказання і ситуації, коли вагітним не можна їсти червону ікру, стосуються станів, при яких споживання солі за медичними показаннями заборонено або обмежено. Це головним чином схильність до підвищення артеріального тиску, наявність білка в сечі, порушення в роботі нирок, освіта набряків, прееклампсія і еклампсія (3 триместр).

Якщо в минулому у жінки вже виникала алергія на червону ікру або інші морепродукти, то на період виношування дитини краще відмовитися від них в своєму меню. Ікру для вагітної можна купувати тільки пастеризоване: в торгівлі на вагу можуть міститися патогенні мікроорганізми.

Відео: ЧЕРВОНА ІКРА КОРИСТЬ | Ікра кети користь, ікра лосося користь, ікра форелі користь, ікра горбуші користь

Деякі лікарі не радять вагітним їсти ікру ще з кількох причин. По-перше, дуже часто в її складі міститься заборонений і небезпечний консервант уротропін (Е239). По-друге, сирий продукт може містити гельмінти. По-третє, це дуже висококалорійний делікатес, тому його вживання потрібно строго дозувати.

Не забувайте також, що користь здатні принести тільки свіжі продукти високої якості, а тому необхідно знати, як правильно вибрати червону ікру, і яку ікру можна їсти вагітним.

В першу чергу потрібно переконатися в тому, що продукт натуральний. Для цього спочатку дивимося на дату, причому не тільки закінчення придатності продукту, але і дату його виготовлення: лососева іскра заготовлюється ближче до кінця літа.

Потім аналізуємо ціну і склад. Якісна натуральна ікра не може коштувати дешево, яку б акцію на неї не придумали. А в складі, крім власне ікри (лосося, кети або нерки) і солі, допустимо вміст не більше двох консервантів.

Вибираючи делікатес, струсіть банку: з неї не повинно виходити булькаючих звуків. Це означає, що баночка заповнена вщерть і не містить багато рідини, як і належить якісного продукту.

Ікринки повинні бути натурального бурштинового «ікряним» кольору, не засохлими, але і не дуже вологими (без зайвої рідини), розсипчастими, з легким ікорним ароматом, злегка приплющеними з одного боку (це так звані оченята зародків).

Яскравий неприродний колір, ідеальна форма зерен, різкий рибний запах, надлишок вологи говорять про те, що продукт ненатуральний. На підтвердження цього ікринки будуть прилипати до зубів при їх надкусиваніі.

Штучний продукт не тільки не принесе користі, але може завдати шкоди: консерванти, барвники та інші синтетичні добавки майбутньої матері зовсім не потрібні. Не забувайте також, що отруєння червоною ікрою при вагітності теж трапляється, а тому вживайте тільки свіжу і справжню ікру, причому в помірних кількостях. Фахівці з харчування вважають, що час від часу можна з`їдати 2-3 канапки під час застілля. Якщо Ви купуєте банку делікатесу, щоб вдосталь наїстися, то врахуйте, що можна з`їсти не більше 200 грамів ікри протягом тижня, після чого витримати місячну перерву.

Зберігати відкритий продукт потрібно в холодильнику не більше 5 діб, попередньо переклавши його в скляну ємність.

Чи можна вагітним їсти червону ікру: відгуки

З викладеного вище можна зробити очевидний висновок, що червона ікра дуже корисна для вагітних, якщо дотримуватися правил її безпечного вживання:

Відео: ДЕ КУПИТИ ІКРУ ЧЕРВОНУ

Купувати тільки якісний натуральний продукт.
Чи не зловживати, дозувати вживання продукту.
Переконатися у відсутності протипоказань до вживання червоної ікри.

Багато вагітні залишають на форумах відгуки про те, що протягом усього терміну виношування їли ікру - хто час від часу, хто чи не кожен. Але все ж зловживати нею вони не радять по вже названих вище причин. Але якщо організм вимагає, і при цьому алергії немає, то відмовляти собі в бутерброді з червоною ікрою немає причин, вважають жінки.

Відео: Навколишнє середовище. Як вибрати свіжу ікру

Поділися в соц. мережах: