Овочева ікра по-українськи

Відео: Кабачкова Ікра домашня - найсмачніший мамин рецепт / як приготувати вдома / ікра з кабачків

Про блюді

Дуже смачно, просто і яскраво

Відео: кабачкова ікра на зиму. Я готую

складові

• Цибуля
  1 кг
• морква
  1 шт
• Томат-паста
  2-3 ст.л.
• Масло рослинне
  2 ст.л.
• Сіль, цукор, спеції
  за смаком

Інструкція

1. У сковороду налити масло, згасити під кришкою нарізаний півкільцями цибулю і натерту на крупній тертці моркву
2. Пропустити овочі через м`ясорубку (можна використовувати комбайн, блендер)
3. Перекласти отриману овочеву масу знову в сковорідку, додати томат-пасту, сіль, спеції, цукор, перемішати, поставити на тихий вогонь і тушкувати, час від часу помішуючи, щоб не пригоріло, 20 хвилин.