Котлетки гречані

Відео: Cutlets buckwheat. With mushrooms

Про блюді

Залежалася гречана каша в холодильнику. Є її небажання було, викинути шкода. І я її переробила в котлети

Відео: Пісні Гречані Котлети / Гречаники / Простий Швидкий Покроковий Рецепт

складові

• гречка відварна
  2 склянки
• Цибуля
  6-8 шт
• Манна крупа
  0,5 склянки
• борошно
  0,5 склянки
• Сіль, спеції
  за смаком
• Рослинна олія
  для смаження
• для соусу
  -
• цибуля
  1 шт
• томат-паста
  1 ст.л.
• вода
  1-2 склянки
• Сіль, спеції, цукор
  за смаком

Відео: Гречаник - пісні КОТЛЕТИ З ГРЕЧКИ без яєць від Мармеладний Лисиці / VEGAN BUCKWHEAT PATTIES

Інструкція

1. Кашу, цибулю пропустити через м`ясорубку, додати сіль, спеції, манку і борошно. Розмішати. Повинна вийти пластична, але не рідка маса, і не дуже густа
2. У сковороду налити масло, нагріти
3. Змазаними маслом руками брати порції котлетної маси, ліпити котлетки і викладати на сковороду
4. Смажити з обох сторін і складати в сотейник або в каструльку
5. Коли котлети будуть готові робимо соус: в сковороду, де смажилися котлети, покласти дрібно нарізану цибулю, обсмажити до золотистого кольору
6. Додати томат-пасту, сіль, цукор, спеції і влити воду.
   Розраховувати кількість води треба виходячи з того, що котлети вберуть в себе вологу і якщо хочеться, щоб була підлива, води трохи більше треба, а якщо не треба підливу, то менше води.
7. Покіпятіть все хвилину-дві і залити соусом котлетки, поставити на вогонь хвилин на 5-7