Азу

Відео: АЗП по-татарськи з яловичиною (суп соус). Tatar soup with beef

Про блюді

Азу дотримуються вегетаріанського харчування. З м`ясом)))

Відео: аза ша мультфільм А азу

складові

• сейтан
  2 порції (з 1 кг борошна)
• вода
  50-100 мл
• Картопля
  8 шт
• Цибуля
  2 шт
• часник
  2 зубки
• огірки солені
  2 шт
• Томатна паста
  2 ст.л.
• Рослинна олія
  2 ст.л.
• Цукор, сіль, спеції
  за смаком

Інструкція

1. Приготувати сейтан (https://stranadetstva.ru/cooking/179-sejtan.html)из 1 кг борошна і 3 склянок води.
2. Нарізати шматочками, обсмажити в сковороді і перекласти в казан
3. Додати погашений в 50 мл води і невеликою кількістю масла дрібно нарізану цибулю
4. Додати томатну пасту і натертий на крупній тертці огірок, сіль, цукор і спеції.
5. Додати нарізаний соломкою і обсмажений майже до готовності картоплю.
6. Все перемішати і тушкувати до готовності, хвилин 5 у мене цей процес зайняв.
   Рідини повинно вистачити, але якщо необхідно, можна хлюпнути трохи, не більше ніж 50 мл