Червона ікра - це делікатес, який містить велику кількість корисних речовин. Для жінки, що годує це не просто вишукану страву, а й алерген. Отже, при її вживанні мамі в період грудного вигодовування необхідно бути уважною і обережною, щоб не завдати шкоди ні собі, ні малюкові.
зміст
- 1 Червона ікра - користь і шкода при годуванні груддю
- 1.1 Таблиця вмісту речовин і харчова цінність червоної ікри
- 1.2 Корисні властивості для мами і малюка
- 1.3 Відео: як правильно вибрати червону ікру
- 1.4 можлива шкода
- 2 якість ікри
- 2.1 Фотогалерея видів червоної ікри
- 3 Чи є протипоказання при грудному вигодовуванні?
- 3.1 Поділитися в соц. мережах
Червона ікра - користь і шкода при годуванні груддю
Всі морепродукти, в тому числі і червона ікра, багаті білком, мінеральними речовинами, жиророзчинних вітамінів і т. Д. Іноді лікарі дозволяють годуючим мамам вживати червону ікру в строго обмеженій кількості. Жінка в період грудного вигодовування повинна зважити користь і шкоду, яку може завдати вживання цього делікатесу.
Таблиця вмісту речовин і харчова цінність червоної ікри
Харчова цінність | |
калорійність | 252 кКал |
білки | 24,6 гр |
жири | 17,9 гр |
вуглеводи | 4 гр |
зола | 6,5 гр |
вода | 47,5 гр |
холестерин | 588 мг |
Насичені жирні кислоти | 4,06 гр |
вітаміни | |
A | 0,271 мг |
A (РЕ) | 271 мкг |
B1 (тіамін) | 0,19 мг |
B2 (рибофлавін) | 0,62 мг |
B5 (пантотенова) | 3,5 мг |
B6 (піридоксин) | 0,32 мг |
B9 (фолієва) | 50 мкг |
B12 (кобаламін) | 20 мкг |
D | 0,1724 мкг |
E (ТЕ) | 1,89 мг |
К (филлохинон) | 0,6 мкг |
PP | 0,12 мг |
холін | 490,9 мг |
макроелементи | |
кальцій | 275 мг |
магній | 300 мг |
натрій | 1500 мг |
калій | 181 мг |
фосфор | 356 мг |
мікроелементи | |
Залізо | 11,88 мг |
цинк | 0,95 мг |
мідь | 110 мкг |
Марганець | 0,05 мг |
селен | 65,5 мкг |
Корисні властивості для мами і малюка
- Червона ікра - це високобілковий продукт, який містить ще й велику кількість ліпідів. Білок червоної ікри - це речовина, яке представлене незамінними амінокислотами.
- Також цей делікатес багатий ліпідами, зокрема дуже корисними для людини і тим більше для годуючої жінки, ненасиченими і поліненасиченими жирами (омега 3, омега 6 і т. Д.), Які є складовими профілактики серцево-судинних захворювань, знижують показник холестерину в крові .
- Червона ікра містить вітаміни (A, D, Е, В9) і мінеральні речовини (калій, фосфор, йод).
- Натуральна ікра є висококалорійним (і відповідно важким) продуктом харчування. Однак, як і будь-який калорійний продукт, червона ікра є хорошим джерелом енергії.
- Одна столова ложка червоної ікри може забезпечити норму споживання мікронутрієнтів для організму мами. Вводити даний продукт в раціон харчування жінки, яка годує грудьми, потрібно обережно і помалу - приблизно з однієї столової ложки в тиждень. Взагалі переїдати такий продукт вкрай небажано. Один-два бутерброда (15-30г червоної ікри) раз в декілька днів значної шкоди не повинні принести ні самої годувальниці, ні малюкові.
Це цікаво! Червона ікра - це один з небагатьох делікатесів, який відноситься до дієтичних продуктів харчування, оскільки містить багато вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Калорійність ікри в середньому становить всього 250 Ккал на 100 г продукту. Однак в такій кількості червону ікру ніхто не їсть. А в чайній ложці продукту шкоди практично немає, одна лише користь.
Відео: як правильно вибрати червону ікру
можлива шкода
Незважаючи на всі позитивні сторони, даний делікатесний продукт володіє і рядом недоліків, які можуть провокувати проблеми при грудному вигодовуванні малюка.
- Перш за все, варто відзначити, що солоний смак продукту може позначитися і на смак грудного молока, а це, в свою чергу, може не сподобатися дитині. Він може банально відмовитися від грудей. Тому вводити червону ікру в раціон годуючої мами потрібно невеликими порціями, щоб уникнути появи проблем, так як малюк в таких випадках може неохоче смоктати груди, в зв`язку з новим, незвичним, солоним смаком.
- Даний продукт може викликати алергічну реакцію, тому необхідно уважно стежити за реакцією дитини при введенні його в раціон годуючої жінки. І на основі цього приймати рішення про доцільність вживання червоної ікри в подальшому. У малюків реакція може проявитися як висипаннями (червоними плямами) на тілі, так і більш серйозними симптомами. Але все строго індивідуально.
Ікра, яка продається в магазинах, є скоріше смачним, ніж корисним продуктом. Адже під час її приготування виробники часто використовують занадто велика кількість солі та інших консервантів, щоб зберегти свіжість ікри максимально довго.
- Також перед введенням продукту в раціон харчування, потрібно проконсультуватися з лікарем-педіатром, у якого спостерігається дитина, про доцільність вживання червоної ікри. Можна отримати додаткову консультацію та у лікаря-алерголога, особливо якщо у годуючої жінки вже були випадки харчової алергії на інші продукти. Вірогідні випадки індивідуальної непереносимості червоної ікри, які теж потрібно враховувати.
- Також існує ще одна небезпека: в червоній ікрі можуть бути не тільки патогенні мікроорганізми і суперечки цих бактерій, які дуже небезпечні для людини (можуть викликати важкі отруєння), а й глистяні інвазії (глисти). Потрапляючи в організм людини, вони починають розмножуватися і харчуватися за рахунок організму людини, позбавляючи його поживних речовин. А вже для годуючої жінки така ситуація вкрай небезпечна.
Це цікаво! Червона ікра з найніжнішим смаком - Сахалінського виробництва. Багато також пояснюють цю особливість тим, що вилов риби в цьому районі відбувається безпосередньо в море (солоної середовищі), тому оболонка ікринок не встигає загрубеть.
З огляду на те, що червона ікра - це продукт не повсякденного харчування, а делікатес, то все-таки краще її і вводити в раціон харчування годуючої жінки після народження малюка. Повинно пройти хоча б півроку, щоб дитина була не так чутливий до змін в раціоні мами.
якість ікри
Дуже важливий аспект - це якість червоної ікри. Зберігати червону ікру як до відкриття упаковки, так і після необхідно в холодильнику. Термін придатності після відкриття - 5 днів. Також важливо виключити контакт продукту з металом: якщо банку була бляшана, то потрібно перекласти ікру в скляну ємність і закрити кришкою, щоб не допустити окислення.
Фотогалерея видів червоної ікри
Чи є протипоказання при грудному вигодовуванні?
Протипоказання до вживання червоної ікри наступні:
- наявність набряків різної етіології (червона ікра - це продукт, який містить велику кількість солі, а сіль, як відомо, затримує воду, внаслідок чого утворюються набряки);
- різні захворювання нирок (причина та ж - затримка рідини);
- алергічні реакції (особливо якщо раніше вже були випадки харчової алергії);
- індивідуальна непереносимість.
Отже, можна зробити висновок, що червона ікра - це корисний продукт, при вживанні в обмежених кількостях. Однак при годуванні грудьми потрібно враховувати всі аспекти, щоб не нашкодити ні мамі, ні особливо грудничку.