Бібер салчаси (паста з перцю по-турецьки)

Відео: Фарширований перець по-турецьки. Долма по османські з прянощами, без м`яса і з м`ясом / Dolma biberi

Відео: Салат або закуска з запечених Баклажан і болгарського перцю по-турецьки

Про блюді

Гостро чи ні, залежить від смаку кожного

Відео: Фаршировані гриби по-турецьки / Долма з грибів з перцем і сиром / Mantar dolmasi

складові

• перець солодкий червоний
  10 шт
• перець пекучий червоний
  1 шт
• рослинна олія
  3 ст.л.
• сіль
  за смаком

Відео: Квасоля з м`ясом в горщику по-турецьки. Квасоля в томаті / Guvecte etli kuru fasulye

Інструкція

1. Перець очистити від насіння і плодоніжок.
   Зварити протягом 15 хвилин в киплячій воді. Зняти шкірку.
2. Перемолоти все, додати масло і сіль.
   Довести до кипіння і варити 5 хвилин.
   Перекласти в банку, закрити кришкою. Перевернути і остудити.
   Зберігати в холодильнику.