Морська капуста - один з продуктів, які бувають протипоказані деяким жінкам під час вагітності. Це обумовлено високим вмістом йоду. Тому любительки смачних водоростей після народження малюка сумніваються, чи можна вживати даний продукт в період лактації. Морська капуста при грудному вигодовуванні (ГВ) входить в список дозволених продуктів і при дотриманні певних правил може принести чимало користі і малюкові, і мамі.
Друге ім`я морської капусти - ламінарія. Звучить неапетитно, але на ділі смак цього продукту подобається багатьом гурманам. Як свідчить статистика, найбільше ламінарію люблять молоді жінки, які стежать за фігурою і дотримуються принципів здорового харчування: в 100 г продукту всього 25 ккал. Ламінарія входить до складу біологічно активних харчових добавок.
Ця їстівна водорость в основному «житель» океанів. А ось Росії вона зустрічається на Далекому Сході. Вважається, що цей продукт вбирає сили великої води і здатний передати їх людині. Є легенда про те, що в Стародавньому Китаї був прийнятий закон, що зобов`язує населення щодня вживати морську капусту.
Для хорошого розуму і проти отрут
Морська капуста при годуванні новонародженого цілком допустимий продукт. Він гіпоалергенний і не завдає шкоди шлунково-кишковому тракту. Більш того, мамам, які проживають в промислових регіонах, навіть рекомендується їсти морську капусту при лактації. Це обумовлено тим, що йод, у великій кількості міститься в ламінарії, дає організму захист у важких екологічних умовах. З`їдаючи 100 г водоростей, людина повністю закриває добову потребу організму в йоді.
корисний ефект
Чому ще корисна морська капуста при ГВ?
- Підживлення для мозку. У продукті міститься набір вітамінів, включаючи А, С і фолієву кислоту. Їх комбінації особливо важливі для зростаючого дитячого організму: капуста живить нервову систему, покращує діяльність мозку, підвищує фізичну витривалість, покращує зір і пам`ять.
- Натуральний сорбент. У складі морської капусти є альгінова кислота, яка виводить з організму патогенні речовини, «осад» отрут, токсини.
- Профілактика запорів. Дослідження довели, що рослинні волокна ламінарії стимулюють роботу органів травлення і перистальтику кишечника, полегшуючи процес дефекації. Запори - часто зустрічається післяродова проблема у молодих мам. В період лактації багато попускають продукти заборонені, а ось морську капусту при ГВ можна спробувати для вирішення делікатної проблеми.
- Здоров`я для артерій. Поліненасичені жирні кислоти в складі водоростей перешкоджають відкладенню холестерину і виникнення атеросклерозу.
- Джерело «хорошого» білка. Ламінарія містить власний білок, який легко засвоюється організмом людини, а також набір необхідних амінокислот для внутрішньоклітинного синтезу протеїну.
- Джерело заліза. Морська капуста - в списку продуктів, що підвищують гемоглобін. Високий вміст заліза в продукті забезпечує повноцінне живлення клітин киснем, запобігає анемії.
цінний склад
Хімічний склад ламінарії різноманітний. Переконатися в цьому можна з таблиці, наведеної нижче. Дані вказані з урахуванням змісту корисних речовин в 100 г сирого продукту.
Таблиця - Хімічний склад морської капусти
Харчова цінність | На 100 г | вітаміни | На 100 г | Макро- і мікроелементи | На 100 г |
---|---|---|---|---|---|
білки | 0,9 г | PP | 0,4 мг | Кальцій (Са) | 40 мг |
жири | 0,2 г | А | 2,5 мкг | Магній (Мg) | 170 мг |
вуглеводи | 3 г | Бета-каротин | 0,15 мг | Натрій (Na) | 520 мг |
В 1 | 0,04 мг | Фосфор (P) | 55 мг | ||
В 2 | 0,06 мг | Сірка (S) | 9 мг | ||
О 6 | 0,02 мг | Калій (K) | 970 мг | ||
В9 (фолієва кислота) | 2,3 мкг | Залізо (Fe) | 16 мг | ||
З | 2 мг | Йод (I) | 300 мкг |
Нюанси для картаючи мам
Незважаючи на масу позитивних характеристик і відгуків, вирішувати, чи можна морську капусту при грудному вигодовуванні, потрібно взявши до уваги деякі обмеження. Спочатку про терміни. У перші місяці після народження малюка мамі потрібно дотримуватися дієти. Морська капуста хоч і корисна, але її функції на початковому етапі лактації цілком можуть замінити інші, більш «щадні», продукти.
Можна і не можна
А ось через три місяці, коли шлунково-кишковий тракт дитини повинен зміцніти, ламінарію допускається вводити в меню. Головне, знати деякі особливості.
- Кількість. Принцип тут той же, що і при вживанні будь-якого нового продукту: починаємо з крихітної порції і поступово збільшуємо обсяг, спостерігаючи за самопочуттям карапуза. В цілому мамі, що годує дозволяється з`їдати по 150 г готового продукту на добу не більше трьох разів на тиждень.
- Обробка. Найкорисніша ламінарія - та, яка продається свіжої або в сухому вигляді. Але навіть якщо продукт маринований, заморожений або в`ялений, то йде волога, а більша частина корисних властивостей зберігається. На наших прилавках свіжу ламінарію не зустрінеш, тому можна брати висушені водорості і запарювати їх окропом. З набряклих стрічок готують салати, додаючи, наприклад, курку і яйце.
- Заборони. Чи можна морську капусту мамі, що годує залежить і від її загального стану здоров`я. Морська капуста категорично заборонена жінкам, у яких діагностовано хвороби шлунково-кишкового тракту. Зокрема, гастрит, виразка, проблеми з жовчним і печінкою. Також продукт стає персоною нон грата при туберкульозі, надлишку йоду в організмі, проблеми зі шкірою, геморої.
Фахівці кажуть, що навіть один раз в тиждень готуючи ламінарію, за місяць організм отримає такий запас корисних компонентів, як при місячному вживанні вітамінних комплексів в таблетках. У той же час період лактації вимагає індивідуального підходу. Тому перед введенням в раціон водорослевого продукту, порадьтеся з лікарем-куратором про те, чи можна мамі, що годує морську капусту і чи немає протипоказань в вашому випадку.