Цвітна капуста в клярі

Цвітна капуста в клярі

Для приготування нам знадобляться:
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. борошна
  • 1 кг цвітної капусти
  • 50 гм вершкового масла і сіль (за смаком).


Процес приготування страви:

1) беремо кольорову капусту і промиваємо її під проточною водою;

2) поділяємо її на суцвіття (це зручно робити за допомогою ножа);

3) опускаємо капусту в киплячу підсолену воду на 15 хв.

Приготуємо кляр, поки вариться цвітна капуста. Беремо 2 яйця, збиваємо їх, потім додаємо борошно і знову збиваємо яйця. Дістаємо готову кольорову капусту з каструлі з допомогою шумівки і викладаємо її на тарілку. Розтоплюємо на сковороді шматочок вершкового масла і ставимо смажити туди кольорову капусту, перед тим потрібно вмочити її в клярі з усіх боків. Капусту смажимо до золотистого кольору. Все, страва готова - викладаємо на тарілки.




Поділися в соц. мережах:

По темі: