Відбивні зі свинини в духовці

Відео: Свинячі відбивні соковиті і м`які. Як приготувати відбивні зі свинини

Щоб хоч якось урізноманітнити раціон свого малюка мамам доводиться вдаватися до різного роду хитрощів і придумувати свої способи приготування тих чи інших страв. А коли дитині прописана дієта, з тих чи інших причин, тоді стає ще складніше.

Відео: Як приготувати свинячі відбивні з сиром, грибами і цибулею в духовці. покроковий рецепт

Солоне можна, втім, як і гостре, перчене, смажене, жирне і т.д. До всього іншого, як це часто буває при призначенні фахівцем певного дієтичного столу, з раціону дитини доводиться виключати і різні продукти, які не відповідають дієтичного харчування.

У перший час це досить непростий етап звикання, як для мами, так і для дитини. Адже не кожному малюку можна пояснити, чому мама не може приготувати його улюблене раніше ласощі.

Однак не варто впадати у відчай, є маса способів і методів, керуючись якими можна приготувати не менш смачні і корисні страви. Готуючи на пару або запікаючи в духовці, в їжі зберігається більше корисних якостей, вона має більш ніжну консистенцію і швидше засвоюється дитячим організмом, витрачаючи на перетравлення менше часу і енергії.

Наприклад, взяти хоча б курячі котлети на пару або відбивні зі свинини в духовці. Які ми і приготуємо сьогодні для дітей. Від того що відбивні готуватимуться в духовці, а не на сковороді, вони не стануть менш смачними, швидше навпаки.

Для запікання відбивних, нам необхідно:

• свиняча вирізка, яка використовується для відбивних
• 2 яйця
• трохи борошна
• сіль, базилік

Відео: відбивна зі свинини в духовці М`ЯСО з сиром, сметаною і гірчицею

Як приготувати відбивні зі свинини в духовці для дітей - рецепт з фото:

З м`ясної вирізки зрізати зайвий жир і плівку.

Поріжемо філе на порційні шматочки.

Далі відіб`ємо їх за допомогою молотка для відбивання м`яса.

Розіб`ємо яйце і зіб`ємо його віночком.

Свинячі відбивні солимо і посипаємо базиліком.

Застеляємо деко пергаментом і змащуємо оливковою олією.

Беремо відбивну зі свинини і мачає її в яйці, потім у борошні. Борошно зручно використовувати, насипавши її в целофановий пакет.

Відео: Відбивні зі свинини на сковороді і в духовці виходять смачні і соковиті

Проробляємо це дію з усіма відбивними. Укладаємо їх на деко.

Відправляємо в заздалегідь прогріту духовку.
Коли відбивні зі свинини запекутся з нижньої сторони, перевертаємо їх і запікаємо далі. Головне не перетримати відбивні в духовці, інакше вони вийдуть сухуваті.

Після запікання дістаємо свинячі відбивні з духовки і подаємо дитині до столу з макаронами, пюре або іншими крупами.