Дитячі котлети з яловичини в духовці

Згадуючи про котлетки у кожної людини, відразу виникають асоціації: картопляне пюре, весняний салатик, які, по-моєму, є нероздільними в цьому чудовому союзі.

А цей прекрасний аромат, поки котлетки смажаться на сковорідці, викликає апетит - так і хочеться з`їсти.

Діти також не байдужі до цієї страви. Однак не в будь-якому віці можна запропонувати дитині, приготовлену таким чином їжу. Адже вона безперечно шкідлива для дитячого шлунка.
Однак мами знайдуть вихід із ситуації. І приготують так гаряче улюблені котлетки зовсім іншим способом.

Яким? - Запитаєте ви. Все дуже просто - котлети запечені в духовці. Вони не менше смачні, апетитні і ароматні. Запечена їжа прекрасна альтернатива смажених страв.
Давайте приготуємо це чудове дитяче блюдо разом з картопляним пюре.

Для цього нам необхідні:

• яловичий фарш або (свинина + яловичина) - 300 г
• цибулина - 1 шт.
• вівсяні пластівці - жменька
• яйце - 1 шт.
• картопля - 4 шт.
• вершкове масло - шматочок
• молоко - 0,5 склянки

Відео: Смачні котлети в духовці з будь-яким фаршем. Швидко і багато

Дитячі котлети з яловичини в духовці - рецепт з фото:

На м`ясорубці з дрібними гратами перекручуємо цибулину і додаємо в фарш. Туди ж насипаємо 4-5 ст.л. вівсяних пластівців.

Все добре перемішуємо, не забуваємо трохи посолити і вбиваємо одне яйце.

Змащуємо оливковою олією деко, застелене пергаментом, щоб котлетки продуктів не пригорали.
Формуємо котлетки і вкладаємо їх на деко.

У розігріту заздалегідь духовку відправляємо дитячі котлети з яловичини і запікаємо 30-40 хв. В кінці приготування на кожну котлетку кладемо по невеликому шматочку вершкового масла і запікаємо ще хвилин 5, щоб котлетки вийшли румяненькіе.

Тим часом поки дитячі котлети печуться, приготуємо картопляне пюре.

Очищену картоплю розрізаємо вздовж на 4 частини.

Помістивши картоплю в каструлю з холодною водою, ставимо на вогонь. Солимо до смаку після закипання води в каструлі і варимо до повної готовності.
За допомогою Картоплем`ялки або блендера подрібнюємо до однорідної маси.

Картопляне пюре виходить особливо ніжним і смачним, якщо його збити з шматочком вершкового масла, і гарячим кип`яченим молоком.

Дитячі котлети з яловичини в духовці вже приготувалися. І ніжне пюре теж готове.

Відео: Як приготувати соковиті котлети.Рецепт соковитих і смачних котлет

Останній штрих - дрібно рубаємо свіжу зелень і посипаємо нею готову страву.