Дитячі тефтелі в духовці

До приготування дитячих страв слід ставитися з особливою увагою. Адже маленький і незміцнілий організм абсолютно не адаптований не тільки до дорослого життя, але і до їжі в тому числі.

Для дитячого меню слід підбирати найякісніші продукти, по можливості домашнього виробництва, в яких немає хімії.

В обробці при приготуванні їжі також варто враховувати деякі особливості. В першу чергу, продукти не повинні бути гострими, пересоленими, жирними. По-друге, їжа повинна готуватися на пару, в мультиварці або пекти в духовці, ні в якому разі не піддаватися смаженні на сковороді з додаванням рослинної олії.

Відео: Тефтели молочні (дитячі)

Це спочатку, здається, а що ж взагалі можна тоді приготувати смачненького дитині. Але, занурившись в цей процес, розумієш, що є безліч страв, які дуже смачні, хоча і приготовлені зовсім іншим способом, ніж у дорослих.

Взяти, приміром, ті ж тефтелі. Їх можна і потрібно готувати діткам. Запечені в духовці вони особливо смачні і корисні.

Відео: The meatballs in the oven

Все що необхідно, це:

• фарш свинячий
• цибулина
• морква
• яйце
• Мал

Дитячі тефтелі в духовці - рецепт з фото:

М`ясо перекручуємо на м`ясорубці або беремо готовий, у кого, що є в наявності. Через м`ясорубку слід пропустити половину цибулини.

Рис промиваємо проточною водою до прозорості води, в якій він промивається, і ставимо відварювати до напівготовності.

Тим часом нарізаємо залишилася половинку лука дрібною соломкою.

Трьом моркву на крупну тертку.

Лук разом з морквою відправляємо в сковороду, додаємо трохи оливкової олії і зовсім трохи води, щоб овочі трохи загасити (в цю пору смажилися).

У фарш додаємо рис, половину тушкованих лука з морквою і туди ж вбиваємо яйце.

Все добре перемішуємо, додаємо сіль за смаком (краще нехай їжа буде недосоленной, ніж навпаки)

Вмочуємо руки в холодну воду, так фарш не буде липнути до рук, і потім формуємо кульки. Укладаємо щільно один до іншого в форму для запікання.

Зверху посипаємо дитячі тефтелі залишилася овочевий тушкованою нарізкою, додаємо невелику кількість води і відправляємо в духовку, яку обов`язково необхідно прогріти перед запіканням. Запікаємо 30 хв.

Дитячі тефтелі, приготовлені в духовці - готові! Прикрашаємо їх соковитою зеленню і можна подавати до столу зі сметаною і картопляним пюре на гарнір.