Тефтелі з підливою

Продуті для тефтелей:

• • 0,5 кг. фаршу
  • 0,5 ст. рису
  • 1 головка ріпчастої цибулі
  • 1 куряче яйце
  • сіль за смаком;

Продукти для підливи:

• • 1 ст. л. сметани
  • 1 ст. л. просіяного борошна
  • 1 ч. Л. соусу томатного;

1. У м`ясорубці одночасно перекручуємо м`ясо з цибулею, (або дрібно шаткуємо). Промитий під краном рис, які не доварювали. Додаємо куряче яйце.

2. Перемішуючи вище перераховані продукти, додаємо дрібку солі. Ліпимо не великі колобки. Обваляти в заздалегідь просіяного борошна, викладаємо в саму глибоку сковороду, або каструлю змащену олією, і слабо підсмажуємо з різних сторін. Далі наші колобки заправляємо 1 ст. кип`яченої, гарячої води, додавши по черзі соус томатний і трішки солі. Наведені в кипіння, на спокійному вогні, млоїмо близько 10 - 15 хвилин.

3. У 100 гр. ємність з теплою, заздалегідь закип`ятила водою додаємо борошно зі сметаною. Перемішуємо до єдинородний маси, і заправляємо тефтелі.

4. На спокійному вогні продовжуємо тушкувати тефтелі приблизно 20 хвилин. Підлива повинна трохи клекотіти.
Після чого акуратно виймаємо ароматні тефтелі в красиве блюдо з краями, і сервіруємо улюбленої зеленню.