Відео: САМСА з м`ясом з листкового тіста - ну, оочень смачна!
Відео: Домашня самса з куркою. Узбецька кухня
Про блюді
татарські пиріжки
складові
- Вершкове масло250 гр
- Сметана 15% жирностіце у мене така - 250 мл
- борошно3 склянки
- начинка:-
- М`ясо (у мене яловичина)300 гр
- Цибуля2 шт
- Картопля2 шт
- Для змазування:деко - рослинна маслопірожкі - яйце
Інструкція
- Масло розтерти з борошном
- Додати сметану і замісити тісто
- Прибрати в холодильник на 30 - 40 хвилин
- Тим часом приготувати начинку:
нарізати кубиками цибулю, картоплю і підморожене м`ясо, посолити і поперчити за смаком - Тісто вийняти з холодильника, розкачати в ковбаску і розрізати на шматочки - у мене 25 штук вийшло
- Розкачати корж з тіста, покласти начинку
- защипати краї трикутником
- пиріжки укладати на змащене деко швом вниз, верх змастити збитим яйцем
- Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин
- Я готувала 50 хвилин, тому що боюся сирого м`яса
Поділися в соц. мережах: