Листкові пиріжки з дріжджового тіста

Про блюді

Ніжні повітряні листкові пиріжки. Тісто приємне, нежирне.

складові

• тісто дріжджове
  1 порція
• Рослинна олія
  багато
• Для начинки
  капуста квашена

Інструкція

1. Беремо будь-дріжджове тісто за улюбленим рецептом, тонко-тонко розгортаємо, змащуємо поверхню маслом і закочує в щільний рулет
2. Цей рулет злегка розплющуємо і закочує равлика. виходить "бочонок", Який ставимо на "денце", Трохи приминає і розгортаємо. Повторюємо.
3. Тепер вийшла равлика збираємо в кульку і розгортаємо ковбаску. Режеі на порціоннипе шматочки і чекаємо хвилин 5.
4. Кожен шматочок розгортає в коржики, змащуємо маслом, звертаємо рулетом, розплющуємо і закочує равлика. виходить "бочонок", Який ставимо на "денце", Трохи приминає і розгортаємо в невелику корж товщиною близько 1 см
5. На середину викласти начинку, защипати краї так, щоб вийшов круглий пиріжок.
6. Пиріжки викласти на змащене маслом деко швами вниз.
   Залишити хвилин на 5.
   Поставити в духовку, розігріту до 180-200 градусів. Випікати 20-30 хвилин.
7. Для начинки: загасити в сковороді квашену капусту протягом 10-15 хвилин.