Меню годуючої мами: суп вегетаріанський з овочами

Вибираючи для себе страви під час годування дитини грудьми, багато мам забувають, що на перший план виходять не їхня бажання, а потреби дитини. Який суп вегетаріанський з овочами може стати важливою частиною раціону, і чому такі страви ігнорувати не варто?

Кращі овочеві супи для годуючих матерів

Суп з овочів вегетаріанський може стати відмінним доповненням до раціону людини, але споживати його треба з розумом. Справа в тому, що повністю виключати м`ясо зі свого повсякденного раціону не варто, оскільки тоді дитині не вистачатиме необхідних, корисних мікроелементів. Однак багато молодих мам зіштовхуються з елементарними проблемами травлення. Овочеві супи стануть для них легким, але ситним блюдом, що не ускладнює роботу організму.

Відмінний варіант овочевого супу - це вегетаріанський борщ без додавання м`яса. Для його приготування слід нарізати буряк, капусту, картоплю і запустити все це варитися на повільному вогні. Також до компонентів можна додати дрібно нарізану цибулю і нашатковану моркву. Зазвичай борщ виходить досить ситним і дієтичним одночасно. Ця страва підходить для тих мам, які хочуть оперативно скинути зайву вагу після пологів.

Наступний варіант - вітамінний супчик з морквою і капустою. В даному випадку, і морква, і капусту слід нарізати соломкою. До компонентів можна додати квасолю, брокколі, цвітну капусту. Всі овочі слід ретельно промити перед початком приготування. Величезна перевага цієї страви полягає в тому, що воно вкрай швидко готується. До того ж, відсоток вмісту корисних мікроелементів в такому блюді знаходиться на високому рівні, а рівень калорій порадує навіть дам, що сидять на строгій дієті.

Лікарі радять включати дієтичний суп в свій раціон в тому випадку, якщо мамі і малюкові не вистачає вітамінів групи А і В. У тому випадку, якщо молода мама вже не годує дитину грудьми, вона може сміливо робити овочеві супи основою свого раціону.

Ще кілька рецептів овочевих супів

Відео: Корисна і некорисна їжа - Школа доктора Комаровського

Деякі дами намагаються зробити овочеві супи трохи ситніше, додаючи в них макаронні вироби і крупи. Так, наприклад, можна приготувати юшку без риби, залишивши як компоненти картопля, морква, рис і дрібно нарізану цибулю. Також жінці не слід експериментувати з гостротою страви, оскільки це може позначитися і на її самопочутті, і на здоров`я новонародженої крихітки.

Така овочева юшка готується дуже швидко, а її головна перевага - це насиченість вітамінами А і В, а також білками і корисними жирами.

Наступний пункт вегетаріанського меню - це овочевий суп з квасолею. Для його приготування необхідно дрібно порізати картопля, червоний цибулю, моркву нарізати скибочками. До всіх компонентів залишається лише додати квасолю (можна використовувати як свіжу, так і консервовану). Далі залишиться лише почекати 15-20 хвилин, і суп буде готовий для подальшого споживання.

Чимало дами йдуть далі, використовуючи в якості компонентів для овочевих супів набори із заморожених овочів, а також консервовану кукурудзу. Щоб смак страви був більш насиченою, готувати його можна на курячому бульйоні. У такому випадку і калорійність страви виявиться адекватною, і смак буде більш ніж приємним. В овочеві супи можна сміливо додавати свіжі шампіньйони, які в підсумку додадуть цьому страви чудовий аромат і незабутній смак, ні краплі не підвищивши підсумкову калорійність.

Багато пані придумують вегетаріанський суп з овочів самостійно, змішуючи кілька рецептів і комбінуючи різноманітні компоненти. Тут найголовніше - це не переборщити з додаються компонентами, оскільки супчик в підсумку може перетворитися в овочеву кашу.

Овочеві супи без проблем можуть стати основою раціону для людини, але готувати їх потрібно з розумом. Також не слід забувати і про збалансованість меню в цілому, а інакше однобокість компонентів і страв позначиться на самопочутті мами і її дитини.