Курячий суп

Продукти для курячого супу:

• - три курячі стегенця;
• - три картоплини;
• - одна морква;
• - одна ріпчаста цибулина;
• - півсклянки вермішелі;
• - 50 грам зелені;
• - згідно смаку мелений білий перець;
• - сіль згідно смаку;
• - згідно смаку чорний мелений перець.

Специфіка приготування курячого супу.

1. Стегенця слід промити. Далі вони лягають в каструлю, а також заливаються холодною водою. Каструля з стегенцями ставитися на великий вогонь. Коли закипить вода, слід вогонь зменшити до мінімуму. Згідно смаку потрібно посолити. У вміст лягає мита цибулина і закривається кришкою.

Через півгодини потрібно виловити цибулину. У каструлю кидається нарізана кубиками морква. Через п`ять хвилин потрібно додати очищений, а також нарізану картоплю. Пробуємо на сіль бульйон. Потім суп варитися ще п`ятнадцять хвилин.

2. Після цього додається вермішель, і варитися ще п`ятнадцять хвилин. Потім слід покласти спеції. Ними буде щіпка чорного, а також білого перцю, запашний перець і щіпка естрагону.

Суп через п`ять хвилин слід вимкнути. Він настоюється десять хвилин. Можна покласти в тарілку з курячим супом половинку вареного яйця. Також можна кинути дрібно нарізану зелень.