Хворост рецепт

Складові:

• 6 чайних ложок цукру,
• вершкове масло,
• цукрова пудра,
• варення (густе) і ваніль - за смаком,
• 6 яєць,
• &# 190 склянки вершків,
• 400 грам борошна.

З борошна (400 г), 6 чайних ложок цукру, &# 190 склянки вершків і 6 яєць замішується круте тісто, тонко розкочується, потім розрізається на смужки, довжина яких 12, а ширина - 7 см. По центру кожної робиться 2-3-сантиметровий надріз, через який протягується правий кінчик тесту, а потім відтягується знизу вправо. Не більше одного ряду хмизу обсмажується до рум`янцю в закипілої маслі, кладеться він при цьому не тісно. Виклавши на блюдо, його посипають ваніллю і цукровою пудрою, подають варення.