Шарлотка з яблуками

Рецепт нашої чудової і смачною шарлотки був узятий у англійців. Там вона була як одна з видів пудингу, яку так люблять в Англії. Раніше шарлотку готували з білого хліба або заварного хліба, яблука і лікеру. Я на дно форми ложу хліб, вимочений в олії або яєчної суміші.

Начинку для шарлотки можна робити з будь-яких фруктів і ягід, але мені більше подобається з кислих яблук (наприклад, антонівки або Симиренки). Нарізуєте яблука дольками і збиваєте їх зі збитими яйцями і цукром. Або можна по-іншому: тонко нарізати яблука і потім викладаєте їх на дно форми для випічки.

Шарлотка з яблуками

Зверху заливаєте тестом (в мисочку розбиваєте чотири яйця, додаєте склянку цукру і стакан муки, потім все перемішують). Ставите все це в духовку, попередньо нагрів її до температури 200 градусів. Випікати тридцять чи тридцять п`ять хвилин.

У приготуванні шарлотки з яблуками нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1. Масло вершкове - близько 150 грам
  • 2. Сметана - також 150 грам
  • 3. Чотири курячих яйця
  • 4. Одна чайна ложка гашеного оцтом соди
  • 5. Півтора склянки борошна
  • 6. Половина склянки крохмалю
  • 7. Два яблука
  • 8. Сто грам родзинок
  • 9. І цукрова пудра (кількість виберіть самі)


Рецепт приготування шарлотки з яблуками:

Готування яблучної шарлотки складається з декількох нескладних пунктів:



1.

 Підготовка. Топимо масло, гасимо соду, просіюємо борошно і крохмаль, моемяблокі, позбавляємося від шкірки і нарізаємо їх кубиками, моєму родзинки.

2.

 Беремо посудину і розтираємо яйця з цукром, додаємо туди сметану, масло, соду, крохмаль і борошно. Добре перемішайте.

3.

 Беремо форму для нашої шарлотки, ретельно змащуємо розтопленим маслом, злегка посипаємо борошном. Виливаємо частина тесту (приблизно 1/3), викладиваемнарезанние яблука і родзинки, а зверху вже ллємо інше тісто.

4.

 Ставимо в духовку і печемо з температурою в 170 градусів до готовності, перевіряти яку можна зубочисткою.

5. 


 Шарлотка готова, дістаємо з печі, посипаємо цукровою пудрою. Можна подавати на стіл.


Відео рецепт приготування Шарлотки з яблуками



Поділися в соц. мережах:

По темі: