Чи можна мамі, що годує часник: реабілітуємо продукт, оброслий міфами

Часник здавна славиться потужними цілющими властивостями. Ще 5 000 років тому стародавні греки, римляни і китайці активно використовували його в як ліки, компонент дієтичного харчування і в якості приправи до їжі. У календарі ЮНЕСКО він знаходиться в списку продуктів, найважливіших для здоров`я людини, тому часник при грудному вигодовуванні є можна і потрібно. Досить виключити лише алергію і коліки.

• нормалізує травлення. Деякі жінки після пологів скаржаться на порушення в роботі шлунково-кишкового тракту. Цей пекучий помічник допоможе нормальній роботі травної системи.
• попереджає інфаркт. Вітамін В3, флавоноїди і кверцетин розширюють кровоносні судини, розріджують кров, і знижують тим самим артеріальний тиск. Крім того, що містяться в ньому мікроелементи підтримують здоров`я стінок кровоносних судин і знижують рівень холестерину в крові, зменшуючи ризик інфаркту та інсульту.
• Допомагає боротися з бактеріями і молочницею. Вживання часнику при лактації допомагає стримувати зростання грибків, в тому числі кандида, що викликає молочницю (кандидоз) як у жінок, так і у дітей. Також часник допомагає впоратися з маститом у годуючої мами завдяки антибіотичним властивостями (зрозуміло, не варто відмовлятися від медикаментозного лікування, призначеного лікарем, на користь часнику).
• стимулює імунітет. Завдяки високому вмісту вітаміну С часник здатний підтримувати імунітет і запобігає виникненню ускладнень після вірусних інфекцій.
• Бореться з раком. Багаторічні дослідження європейських учених, проведені в декількох країнах, дозволили прийти до висновку, що при частому вживанні часнику знижується рак травного тракту, підшлункової та молочної залоз до 50 відсотків.

Аліцин - чарівне речовина

Своїм приємним пекучим смаком і антибактеріальними властивостями часник зобов`язаний хімічній сполуці - алліцин. Воно міститься в зубчиках часнику не в чистому вигляді, а утворюється при пошкодженні його клітин (при змішуванні аллііна і цистеїну), тобто, коли ми ріжемо або кусаємо часник. Але аллицин добре зберігається саме в свіжому рослині, і майже повністю руйнується в термічно обробленому. Тобто, якщо ви хочете отримати антибактеріальний і протигрибковий ефект, їжте часник у сирому вигляді.

докладний склад

• вітаміни. Вітамін С (для імунітету), А (для зору), В1 (для нервової системи), В3 (покращує обмін речовин, розширює судини, розріджує кров).
• мікроелементи. Германій (стимулює імунітет, підвищує еластичність кровоносних судин), йод (бере участь в обміні речовин, корисний для щитовидної залози), сірка (антибактеріальний, протигрибковий і протиракову дію), селен (антиоксидант, бере участь в регенерації шкіри, волосся і нігтів, знезаражує токсини печінки ). Якщо ви живете в північно-західних районах країни, то краще купувати часник, привезений з південних регіонів - в ньому значно більше селену.
• Харчова та енергетична цінність (на 100 г). Білки - 6,5 г, жири - 0,5 г, вуглеводи - 3,2 г, калорійність - 143 ккал.

Міфи, які оточують часник

Новоспечені мами, які годують груддю, часто сумніваються, чи можна часник при ГВ, адже кажуть, що він здатний відлякати малюка від грудей. Цей овоч, втім, як і багато продуктів, оточений масою міфів і умовиводів, які не мають під собою наукової основи.

• Дитина може кинути груди. Часник лише незначно змінює смак і запах грудного молока, і більшості дітей така приправа до смаку. Доктор Паула Мейер (член Міжнародного товариства з дослідження молока і лактації із Чиказького медичного університету) говорить, що до моменту народження дитина вже звик до багатьох продуктів, які вживала мама під час вагітності, тому що навколоплідні води так само, як і грудне молоко, змінюють смак і запах після вживання певних продуктів.
• Часник допомагає відлучити дитину від грудей, роблячи молоко гірким. У журналі «Педіатрія» (офіційне видання Американської Академії педіатрії) біопсихолог Джулія Меннель опублікувала свої дослідження, проведені з доктором Гері Бьючампом в 1990 роках. Суть експерименту полягала в тому, що одним годуючим мамам давали таблетки з екстрактом часнику, а іншим - плацебо (таблетки-пустишки). У підсумку ті діти, які їли «приправлене» молоко, смоктали груди активніше, ніж ті, мами яких часник при ГВ не вживали.
• Він допоможе відлучити від грудей, так як зменшує кількість молока. Цим методом намагаються скористатися багато мам, але, як показує практика, найчастіше такий метод не працює. Через пікантного присмаку молока більшість малюків починає їсти ще активніше, і, як наслідок, лактація посилюється.
• кольки. До підвищеного газоутворення може привести вживання будь-якого продукту - все залежить від індивідуальної сприйнятливості. Якщо ви і ваш малюк відчуваєте себе нормально після вживання цього продукту, їжте на здоров`я.

Грамотно вживаємо при грудному вигодовуванні

Чи можна часник мамі, що годує? Можна, але не забуваємо про почуття міри. Для того, щоб з`ясувати, за смаком чи вашій дитині така приправа до молока, почніть з половинки зубчики. Якщо малюка не турбують коліки і не бентежить смак молока, можна сміливо з`їдати по 1-2 зубчики в день.

Але з часником при годуванні новонародженого (перший місяць життя) варто бути обережними, так як травна система малюка в цьому віці може бути чутлива до його ефірним оліям. Тому в перший місяць життя крихітки часник мамі, що годує краще не вживати.

Запобіжні заходи

• Поєднання з ліками. Якщо ви приймаєте ліки, що розріджують кров (антикоагулянти), не варто налягати на цю приправу, так як вона сама по собі сприяє розрідженню крові (обговорить з лікарем допустима кількість продукту).
• алергія. Часник не відноситься до небезпечних алергенів, але вводити його все ж варто з обережністю, адже всі діти індивідуальні.
• Запах і смак. Більшості немовлят подобається незвичайний запах і присмак грудного молока, але, якщо ви бачите, що малюк роздратований і неохоче їсть, виключіть на час цей продукт зі свого раціону.
• Вплив на рівень цукру. Якщо у вас діабет або ви схильні до гіпоглікемії, варто бути обережними, так як часник знижує рівень цукру в крові.
• Не давати грудничку! Незважаючи на масу корисних властивостей, не пропонуйте малюкові продукт в чистому вигляді - він може обпалити ніжну дитячу слизову і викликати розлад травлення.