Як зварити рисову кашу грудничку і коли її можна давати?

Відео: Як зварити рисову кашу з яблучком для малюків з 6 місяців

Незалежно від того, знаходиться дитина на штучному або натуральному грудному вигодовуванні, рано чи пізно перед батьками постає питання, про необхідність введення прикорму. Каша є одним з найбільш оптимальних варіантів, щоб урізноманітнити дитяче меню. У рейтингу найбільш безпечних, корисних і смачних каш знаходиться рисова каша для грудничка, рецепт приготування якої досить простий.

З рисовою кашею дитині не загрожує харчова алергія, а також він зможе отримувати безліч поживних речовин, необхідних для свого зростання і повноцінного розвитку. Для всіх без винятку мам дуже важливо правильно приготувати цей гарнір, щоб в готовій страві збереглося якомога більше корисних речовин.

Коли краще вводити в меню?

Такий цінний і корисний продукт, як рис, можна варити дитині з раннього віку, включаючи малюків, які вже встигли дізнатися, що таке алергія, адже в рисі не міститься глютену. Завдяки тому, що крохмале-слизова структура рису легко засвоюється і перетравлюється дитячим ШКТ, а також захищає шлунок дитини, огортаючи його, даний злак можна вважати оптимальним варіантом для першого прикорму. Малюкам у віці до 1 року можна варити рисову кашку на молоці, попередньо подрібнивши рисові зерна.

Таке корисне блюдо, як рисова каша, можна приготувати дитині 4-5 місяців. Багато педіатри вважають, що цей прикорм повинен з`являтися в раціоні харчування грудних малюків не раніше, ніж після досягнення 6-місячного віку. Виходити в даній ситуації необхідно з індивідуальних особливостей розвитку дитини і ступеня необхідності введення прикорму до піврічного віку.

Корисні властивості рису

Знайомство грудного малюка з першими дорослими продуктами, рекомендується починати саме з рисової каші, як однієї з найбільш нізкоаллергенних і легко засвоюваних. Ця страва рекомендується в якості прикорму малюкам, які страждають рясними відрижками, а також мають проблеми з травленням. Проте зайве захоплюватися рисовою кашею не рекомендується на увазі відомого кріпить дії рису.

Що стосується корисних властивостей рису, то слід зазначити:

• наявність складних вуглеводів, що позитивно позначається на роботі м`язових волокон;
• джерело багатьох мінералів, включаючи калій, кальцій, магній, фосфор;
• містить білки;
• містить вітаміни групи В, а також E і A;
• має в складі тіамін, каротин і фолієву кислоту;
• містить амінокислоти;
• містить клітковину;
• містить крохмаль.

Головними перевагами рисової каші в порівнянні з іншими, рекомендованими в якості прикорму грудним малюкам, є наступні:

• не дратує кишечник;
• обволікає шлунок і захищає його слизову від подразнення завдяки своїм складом;
• є відмінним джерелом енергії;
• стимулює діяльність ферментів шлунково-кишкового тракту.

Як правильно варити?

Рецепт приготування рисової каші досить простий і з ним знайома будь-яка домогосподарка. Однак кожна мама хоче приготувати страву таким чином, щоб її малюкові воно сподобалося і в ньому при тепловій обробці збереглося максимальну кількість корисних речовин.

Наприклад, приготувати рисову кашу для малюка можна, використовуючи наступний рецепт:

• ретельно промити рисові зерна в проточній воді, поки вона не стане повністю чистою;
• зерна перемолоти в кавомолці, щоб вийшла рисове борошно;
• в каструльці закип`ятити воду, злегка підсолити;
• додати подрібнений рис у розрахунку на 1 склянку рідини 1,5 ст. ложки;
• варити на слабкому вогні приблизно 15 хвилин, при цьому не забувати постійно помішувати;
• влити приблизно півсклянки гарячого молока, довести до кипіння і варити ще 5 хвилин;
• додати шматочок вершкового масла.

Таким чином, використовуючи рис для прикорму дитини у віці до 1 року, можна урізноманітнити його меню смачною і дуже корисною кашею. Організм дитини, який тільки починає пристосовуватися до нових умов проживання та дорослої їжі, з легкістю впоратися з цією стравою. Крім того розшириться діапазон смакових уподобань дитини та він отримає надійне джерело енергії для повноцінного росту і розвитку.