Краща їжа для немовляти - молоко матері. Згодом дитини доводиться привчати до звичайної їжі. Педіатри віддають перевагу різним каш для першого прикорму, одна з них - гречана.
Для дітей гречка незамінна, адже вона містить величезну кількість необхідних для росту і розвитку речовин. Гречана каша для дитини - джерело заліза, обов`язкового для підвищення гемоглобіну, калію і магнію, потрібних маленькому сердечку, дає організму, що росте кальцій, йод і вітаміни групи В, благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує обмін речовин. Вона не містить глютену, що викликає алергію у малюків.
Гречана каша для першого прикорму
Перший прикорм можна почати з готової гречаної каші, яка містить додатково вітаміни, пребіотики і не потребує варіння. Якщо мама не довіряє фірмовим упаковок, гречане борошно можливо зробити, розмоловши крупу в кавомолці. На перших порах дитині дають 5% кашу, розчиняючи чайну ложку гречаного борошна в 100 мл грудного молока або суміші, яку вживає малюк. Коли дитина звикне до нової їжі, можна поступово додавати гречку, довівши відсоток її змісту до 10-20% і вище.
Готова гречана каша для грудничка подрібнюється в блендері або пропускається через сито.
До вибору гречки слід підійти уважно. Купувати краще гречку пропарену, так як вітамінів в ній більше, ніж у обсмаженої. Крупа повинна бути чистою, попередньо її краще перебрати, видаливши чорні лусочки. Перед приготуванням крупу слід промити.
Страви з гречаної крупи для малюків
Уже підрослому малюкові можна готувати найрізноманітніші страви з цільної крупи. Як варити гречану кашу грудничку, знає кожна мама. Розварена гречка дуже м`яка, тому не варто боятися, що дитина подавиться, навпаки, на цій крупі радять вчити жувати.
Готують в основному традиційну кашу. Для цього достатньо залити промиту гречку водою в два рази більше обсягу крупи і, давши закипіти на несильному вогні, відключити. Залишити на конфорці хвилин на 10-20, щоб крупа розпарився. Готову кашу можна залити кип`яченим молоком.
Як варити гречану кашу дитині, залежить від фантазії батьків і того, що вже їсть малюк. Старшим дітям кашу розбавляють вершками або овочевим пюре. Дуже добре поєднується гречка з дрібно нарізаним вареним яйцем і зеленою цибулею. Можна додати м`ясний фарш і бульйон, перетворивши кашу в першу страву. А можна зробити десерт, покришивши солодкі фрукти.
Готову страву краще оформити у вигляді усміхненої мордочки або забавною черепашки. При такому підході гречка навряд чи набридне малюкові.
Дитяча кулінарія: каші
Прищеплюємо основи здорового харчування з дитинства: готуємо рисову кашу
Готуємо гречану кашу для грудничка за рецептом
Гречана каша як перший прикорм для малюка
Гречка для першого прикорму: властивості, протипоказання і рецепти
Гречана каша - ідеальний прикорм для немовляти
Гречана каша для грудничка
Каші для немовлят
Гречана каша з овочами
Гречка - найкраща каша для першого прикорму
Каші для дітей до року
Каші для немовлят: смачні і корисні рецепти
З якого віку давати грудничку гречану кашу і як її готувати?
Гречана каша з кабачками (від 3 до 7 років)
Каша гречана розсипчаста (від 1.5 року до 3 років)
Молочна рисова (вівсяна, гречана) каша (від 1 року до 1,5 років)
Пшоняна молочна каша (від 1.5 року до 3 років)
В`язка пшоняна каша (до 1 року)
Ягідна каша (від 1.5 року до 3 років)
Гречана каша для грудничка
Гречка при вагітності