Гречана каша як перший прикорм для малюка

Маленькі діти ростуть дуже швидко, непомітно проходить кілька місяців з моменту народження, і настає період першого прикорму. У цей момент у молодих мам з`являється безліч запитань: з чого слід починати прикорм малюка, яку їжу йому готувати? Багатьом відомо, що найбільш оптимальним варіантом представляють злакові, тобто каші. Але яку ж кашу вибрати? Як її правильно приготувати? Як вводити її в прикорм для малюка?

Багато сучасні педіатри вважають, що гречана крупа підходить найкраще для першої кашки в життя немовляти. Вона містить набір необхідних елементів для активного зростання і розвитку немовляти, а варити її дуже швидко і просто. Гречка має ще кількома важливими характеристиками, які роблять її лідером серед каш для першого прикорму.

переваги

• гречка містить велику кількість вуглеводів - безцінного джерела енергії для розвитку;
• організм немовляти сприймає гречану крупу практично без появи побічних ефектів, так як вона гіпоалергенна;
• крупа містить корисний рослинний білок - він сприяє активному формуванню м`язового скелета;
• високий вміст клітковини благотворно впливає на діяльність кишечника маляти;
• до складу гречки входить безліч вітамінів та інших корисних елементів, що позитивно впливають на роботу серця, судинної системи, сприяють зміцненню імунітету.

шкода

Незважаючи на такий приголомшливий набір позитивних властивостей, гречана каша може викликати кишкові проблеми - метеоризм, розлади стільця, поява слизу. Але такі побічні явища можуть проявитися лише при надмірному вживанні продукту, так що знайте міру, тоді все буде в порядку.

коли вводити

До піврічного віку малюк може перебувати на грудному годуванні, на даному етапі йому буде цілком достатньо корисних речовин і вітамінів. Грудничку з 6 місяців потрібно більше поживних елементів, тільки молока йому вже недостатньо. У цей час слід починати готувати і вводити в раціон маляти гречану кашу, яка стане його першою дорослою їжею.

Якщо ж малюк знаходиться на штучним вигодовуванні, перший прикорм гречкою слід почати якомога раніше - на 4-5-му місяці життя.

У більш молодшому віці перший прикорм крупами може привести до певних проблем в роботі шлунково-кишкового тракту крихти, тому робити цього не потрібно.

Як починати прикорм

1. Давати грудничку гречку рекомендують вранці під час першого годування, а молочні суміші або грудне молоко тільки після цього.
2. Для першого прикорму гречку слід варити без додавання інших інгредієнтів - молока, масла, солі.
3. В якості першого прикорму підійде і готова кашка з аптеки чи магазину, наприклад «Нестле» - її дуже легко готувати.
4. Необхідний обсяг гречаної каші для першого прийому - одна чайна ложка.
5. Далі кожен день слід вводити по одній додатковій чайній ложці, поки разовий прийом не складе 150 гр.
6. 7-8-місячній дитині за один раз можна давати близько 160 гр. гречки, а до однорічного віку порцію потрібно збільшити до 200 гр.

Рецепти і поради

Каша, яку ви плануєте давати грудничку, повинна обов`язково бути свіжою, варити запас її не потрібно. Консистенція для самих маленьких повинна нагадувати грудне молоко, годують дітей при цьому з пляшечки. Далі можна, коли у крихти будуть удосконалюватися жувальні навички, готувати їжу більш густою і годувати дитину з ложечки.

Будь-яку кашу для малятка слід варити на плиті, не варто для цього використовувати мікрохвильову піч, так як її випромінювання, чинять негативний вплив на їжу.

1. Вибираємо крупу вищого сорту і високого ступеня очищення.
2. Добре перебираємо її.
3. Перемелюємо гречку в кавомолці або блендері - вийде борошно.
4. Покладемо 1 ч. Л. меленої гречки в каструльку з товстим дном, заллємо її 100 мл води і доведемо все до кипіння.
5. Продовжуємо готувати на повільному вогні протягом 15 хвилин, а потім охолоджуємо до температури 37 градусів.
6. Після цього суміш можна трохи розвести молочною сумішшю або грудним молоком.

Така гречка виходить рідкої і підходить для того, щоб годувати нею немовляти з пляшечки.

Для 7-місячного малюка можна приготувати страву на нежирному коров`ячому молоці, для однорічної дитини в кашу можна покласти трохи вершкового масла.

протерта гречка

Щоб приготувати кашу за цим рецептом, мамі доведеться часу витратити побільше, але зате цей спосіб дозволяє краще зберегти корисні властивості гречки.

• Для початку крупу перебираємо, промиваємо і підсушують в духовці, поки вона не набуде світло-коричневий відтінок.
• У каструльку наливаємо склянку води, чекаємо, коли вона закипить.
• У киплячу воду висипаємо 2 ст.л. підготовленої висушеної гречки, потрібно варити все близько 40 хвилин на невеликому вогні.
• Знімаємо каструлю з вогню, зливаємо воду (вона ще знадобиться нам), трохи охолоджуємо і протираємо крупу через сито.
• Розбавляємо крупу власним відваром до підходящої густоти.

Таку кашу можна приготувати для немовляти будь-якого віку.

Для дітей старше року

Цей рецепт можна взяти на озброєння мамам, чиї крихти вже досягли однорічного віку. Готувати її можна з додаванням невеликої кількості цукру і масла - в цьому віці такі інгредієнти вже не зашкодять дитині.

• Нам знадобиться півсклянки гречки, яку ми ретельно перебираємо і добре промиваємо.
• Крупу заливаємо склянкою води і доводимо все до кипіння.
• Після цього зливаємо воду, щоб страва не вийшло гірким.
• Крупу знову заливаємо водою, кип`ятимо і продовжуємо варити гречку протягом півгодини.
• У середині варіння додаємо чайну ложку цукру.
• Зливаємо воду, кладемо трохи масла і охолоджуємо.

готові каші

На вітринах аптек і магазинів ми бачимо велику різноманітність каш, які призначені спеціально для малюків. Магазинну кашу готувати набагато простіше і швидше - рецепт вже вказано на коробочці, нічого не треба подрібнювати і протирати. Але чи не зашкодить така їжа малятку?

Засвоєння промислових злаків проходить легше, продукт містить повний набір необхідних дитині елементів. Але такі каші можуть викликати алергічні реакції у малюків. Особливою популярністю у батьків користується марка «Нестле», виробник заявляє про відсутність шкідливих добавок в складі.

У будь-якому випадку, необхідно уважно вивчати упаковку і не занадто захоплюватися подібними напівфабрикатами.

Кожна мама намагається забезпечити свою новонароджену дитину найнеобхіднішим, а тому її обов`язково хвилює питання харчування дитини. Значну увагу слід приділити якості першого прикорму, для якого краще вибрати гречку. Включення в раціон грудничка гречаної каші і щоденне її вживання - запорука прекрасного самопочуття і міцного здоров`я малюка.