Каші для дітей до року

Відео: Каші для дітей до року. Оцінка якості і що любить моя дитина!

У раціоні для дітей до одного року обов`язково повинні бути присутніми каші - незамінне джерело необхідних зростаючому організму мінеральних речовин, рослинних білків і вітамінів групи B.

Коли можна давати дитині кашу

Каша в меню дитини з`являється після овочевого і фруктового пюре, у віці 4-6-ти місяців. Але, в залежності від індивідуальних показань, каша може виступати в якості першого прикорму. Такі рекомендації дають, якщо дитина не набирає потрібної ваги.

Відео: Каша для дітей від 1 до 3 років

Прикорм починають з використання безмолочних нізкоаллергенних каш. В першу чергу, це гречана, рисова і кукурудзяна каші. Якщо дитина переносить прикорм добре, можна вводити в харчування молочні каші. У віці 6-7-ми місяців готують каші з добавками у вигляді овочевого або фруктового пюре. Каші, приготовані з цельномолотой злаків, призначених спеціально для дитячого харчування, рекомендують з 9-11 місяців.

Які каші давати дитині

В якості першого прикорму дитини рекомендуються рисова, гречана і кукурудзяна каші. Спробуємо розібратися в причинах такого вибору:

• Гречана каша містить велику кількість амінокислот, рослинних білків, харчових волокон, а також вітаміни B1 і B2. Високий вміст магнію, калію, фосфору і заліза. У каші відсутність глютену, що викликають алергічну реакцію. В енергетичному відношенні це найцінніша каша.
• В рисової каші вміст рослинних білків набагато нижче. Але їх амінокислотний склад дуже цінний. Рисова каша корисна для дітей у віці до одного року через низький присутності цукру, харчових волокон і жирів, відсутності глютенів. Протипоказанням служать часті запори у малюка.
• В кукурудзяну кашу відсутня глютен, незначно вміст білка, мінеральних речовин і вітамінів. Велика кількість харчових волокон. Серед корисних властивостей кукурудзяної каші здатність зупиняти процеси гниття і бродіння в травному тракті.
• Вівсяна каша насичена рослинними білками і жирами, містить харчові волокна і глютен, вітаміни PP, E, B1 і B2, солі магнію, кальцію, фосфору і заліза.

А отманна каша багата рослинними білками з низькою біологічною цінністю, крохмалем, глютеном. Але кількість клітковини і жирів незначно, тому за своєю харчової цінності манна каша дітям до року користі не приносить і рекомендована в більш пізньому віці.

Коли можна давати дитині кашу і, головне, яку? Якщо у дитини часті запори, слід починати прикорм з каш, в яких високий вміст харчових волокон, таких як гречана каша і кукурудзяна. Після 6-ти місяців можна вводити в раціон вівсянку. При рідкому нестійкому стільці прикорм починають з рисової каші, обмежуючи вживання кукурудзяної і гречаної.

Як зварити кашу дитині

Сьогодні існує великий вибір готових розчинних каш для дитячого харчування. Виробник гарантує їх якість і безпеку. Але якщо ви з якихось причин не бажаєте використовувати готовий продукт, навчитеся готувати каші самостійно.

Перш за все, слід пам`ятати, що для маленької дитини не варто готувати каші на цілісному коров`ячому молоці. Через підвищеної жирності воно викличе розлад кишечника і спровокує захворювання травного тракту. Молоко обов`язково має бути екологічно чистим. Купуючи упаковку молока, зверніть увагу на наявність знаку «BIO», який є показником екологічної чистоти продукту.

Але краще готувати кашу на воді, додаючи в неї 20 - 30 мл. суміші або грудного молока в кінці варіння і від 3 до 5-ти г вершкового масла.