Користь і шкода кукурудзяної каші для грудничка

Малюк вже підріс, і можна починати вводити в його раціон нові страви. Нашими мамами кукурудзяна каша для грудничка в якості прикорму практично не використовувалася. Але в країнах Америки цим продуктом годують карапузів не одне століття. Може, варто перейняти закордонний досвід і спробувати застосувати його практиці?

Користь і шкода кукурудзяної каші для грудничка

Будь-який новий продукт в раціон карапуза до року життя повинен потрапляти під наглядом і за рекомендацією лікаря-педіатра. Недотримання цього правила може завдати непоправної шкоди здоров`ю малюка.

Що кажуть лікарі про користь кукурудзяної каші?

1. Не містить глютен. Цей білок викликає алергічні реакції, в окремих випадках на нього розвивається глютеновая непереносимість. Тому кукурудзяна каша підходить для харчування алергіків.
2. Низька калорійність - це профілактика дитячого ожиріння.
3. Містить клітковину, що стимулює перистальтику кишечника, покращує мікрофлору шлунково-кишкового тракту і стримує процеси бродіння в маленькому животику.
4. Виводить зайвий жир і холестерин з організму.
5. Містить вітаміни групи B, PP, E, каротин і 20 різних мінеральних речовин.
6. Кукурудза багата кремнієм. Це сприяє розвитку і зміцненню зубної емалі дитини.

Користь продукту незаперечна, але є і зворотна сторона медалі. Чи може кукурудзяна каша нанести шкоду здоров`ю карапуза?

1. Цей продукт вводиться в раціон малюка у віці з 8-9 місяців і старше. Більш раннє введення цього прикорму може завдати шкоди шлунку карапуза: він не в змозі ще переварити кукурудзу.
2. Надлишок продукту може викликати проблеми з системою ШКТ або алергічні реакції.
3. Починати пробувати нове блюдо потрібно поступово, з 1-2 чайних ложок за один прийом. Якщо з`явилася блювота, пронос або нудота, то цей прикорм слід тимчасово прибрати з раціону малюка.

Спостерігайте за реакцією карапуза на новий смак і незнайомий продукт, і тоді кукурудзяна каша піде на користь маленькій людині.

Як варити кукурудзяну кашу грудничку?

Щоб не завдати шкоди карапузові, нове блюдо потрібно правильно приготувати.

У мами є 2 шляхи вирішення цієї проблеми:

• купити готовий розчинний продукт якогось відомого виробника дитячого харчування;
• зварити самостійно.

Перший спосіб найпростіший - варити нічого не потрібно, розвів порошок - і все, каша готова. Як швидкий варіант, коли потрібно терміново нагодувати дитину, цей шлях цілком підійде.

Другий шлях займе більше часу, але домашня каша і корисніше, і дешевше. До того ж, не особливо змінюючи рецептуру, можна отримати різний результат.

Рецепт №1. Кукурудзяна каша на воді.

Складові:

• кукурудзяна мука або крупа дуже дрібного помелу 6 ст. л .;
• вода - 0,5 л;
• цукор - 10 г;
• сіль за смаком;
• вершкове або рослинне масло - 1 ч. л.

Починаємо варити кашу.

1. Поставте каструлю на вогонь. Важливо вода повинна закипати, але не кипіти. Воду підсолити, додати цукор.
2. Відміряти потрібну кількість кукурудзяного борошна або крупи.
3. При постійному помішуванні всипати крупу в закипаючу воду. Зменшити вогонь до мінімуму і продовжувати варити 3 хвилини. Слідкуйте, щоб не вийшло грудочок.
4. Вимкнути вогонь, покласти шматочок масла в каструлю. Накрити кришкою і залишити на 10 хвилин.
5. Каша виходить середньої консистенції - карапузові буде легко ковтати.

Якщо ж в каші спостерігаються грудки, то виправити цю ситуацію легко. Протріть готову кашу через сито або перейдіть в блендері на високій швидкості.

Знайоме блюдо на новий лад

Бажаєте приготувати що-небудь новеньке? Замініть воду нежирним курячим або індиче бульйоном і не додавайте цукор. Варити ті ж 3 хвилини. Отримайте більше калорійну і насичену варіацію кукурудзяної каші. Додайте м`ясне пюре або парову котлетку - і у карапуза на столі майже ресторанне блюдо.

Додасте в кашу на бульйоні будь овочеве пюре - вже новий смак. Замініть воду молоком, поллєте фруктовим пюре або прикрасите ягодами або шматочками фруктів, і малюк радістю з`їсть все до останньої ложки.

Це рецепт підійде і для харчування малюків, і дорослі оцінять по достоїнству. Кукурудзяна каша для грудничка - це просто, смачно і корисно. І, що важливо, мамі зовсім не обов`язково мати талант шеф-кухаря і пристойною кількістю вільного часу: якщо постаратися, блюдо можна приготувати за час рекламної паузи в улюбленій телепередачі.