Кукурудзяна каша для дітей

Слово «каша» у всіх нас неминуче асоціюється з дитинством. Нас годували богатирської кашею, і всі ми - хто з великим задоволенням, а хто з меншим - їли її, тому що хотіли вирости великими, сильними, міцними і здоровими. І тільки подорослішавши, зрозуміли, наскільки каша в дійсності корисна.

Кашу рекомендують їсти всім і кожному - від малого до великого. Особливо корисна вона для хворих, виснажених, літніх людей, а також для швидко зростаючого організму - тобто для дітей. Одним з перших страв, з яким мама знайомить свого малюка, є саме каша. Для дітей педіатри радять починати кашееденье з рису і гречки, а третій в рейтингу кращих каш для карапузів є кукурудзяна. Чому не перша? Тому що кукурудза трохи важкувата для маленького шлуночка, ще незнайомого з дорослою їжею, та й склад не настільки багатий. Але зате її називають однією з найбільш корисних каш для дітей не просто так.

Користь кукурудзяної каші

Найбільшою перевагою кукурудзяної крупи для дітей є її дуже низька алергенність. Нехай вона грубувата і жестковата, але зате для кишечника така каша буде теж дуже корисною. Кукурудзяна каша сприяє усуненню гнильних і бродильних процесів і не викликає газоутворення. Вона м`яко очищає кишечник, виводячи з організму токсини, радіонукліди і холестерин (що особливо важливо для любителів жирної їжі). На відміну від манки, наприклад, ця каша не містить глютену, що робить її ще більш привабливою в очах мами.

Звичайно ж, кукурудзяна каша для дітей є також джерелом важливим поживних речовин. Тут вітаміни - А, групи В, D, Е, РР, мікроелементи - залізо, кремній, калій, магній, цинк, фосфор, кальцій, амінокислоти - триптофан, Лезін. Вона поступається за складом і біологічної цінності іншим круп, зате забезпечує зростаючий організм якісними вуглеводами, необхідними для його активної життєдіяльності. Разом з тим кукурудзяна каша містить багато клітковини, яка забезпечує легке спорожнення кишечника, що особливо актуально при запорах у дітей.

Завдяки високому вмісту кремнію кукурудзяна каша особливо корисна для дитячих зубків. І в цілому вона сприяє зміцненню дитячого імунітету.

Відео: Безмолочна кукурудзяна каша для дітей

Примітно, що кукурудзяна каша постачає організм енергією, що так необхідно маленьким дослідникам світу! При цьому вона не сприяє формуванню надмірної ваги, що завжди слід враховувати при виборі страви і продуктів для дітей.

Якщо говорити про вітамінний і мінеральний склад, то, звичайно, ця каша - не сама корисна і поживна. Особливо мало в ній білка, та й той погано засвоєний. Але для дітей-алергіків і страждають запорами та іншими розладами шлунково-кишкового тракту, вона безумовно є цінним продуктом! Якщо у дитини часто болить животик, неодмінно введіть в його раціон кукурудзяну кашу.

секрети приготування

Як ми вже говорили, вводити кукурудзяну кашу в дитячий раціон слід після знайомства малюків з рисової і гречаною крупою. Приблизно з 9 місяців (раніше педіатри не рекомендують).

Сьогодні в магазинах і аптеках можна купити будь-яку, в тому числі і кукурудзяну кашу для дітей швидкого приготування. Це дуже зручно, адже сніданок в такому випадку буде займати у вас не більше пари хвилин. Але покупка таких каш може бити по кишені, та й в їх безпеки чомусь впевнені не всі з нас (незважаючи на те, що каші ці називаються адаптованими і підлягають Держстандарту, якому, втім, давно вже ніхто не вірить).

Все більше мам віддають перевагу звичайним круп, з яких вони хочуть готувати своїм малюкам смачні корисні страви. Ви можете приготувати кукурудзяну кашу для дітей самостійно. Купіть в магазині звичайну крупу і додатково подрібніть її за допомогою блендера або кавомолки. Варіть кашу в воді на повільному вогні, час від часу помішуючи, щоб не пригоріла і не збилася в грудочки. У вас піде на її приготування близько години. Врахуйте також, що кукурудзяна каша при варінні збільшується в об`ємі в 3-4 рази.

Відео: How to make Maize porridge with milk English subtitles

Якщо ви вперше знайомите дитину з кашею, то краще не додавайте в неї ніяких добавок - ні солі, ні цукру, ні масла. Пізніше кукурудзяну кашку можна буде зробити більш смачною і поживною. Якщо ви хочете отримати молочну кашу, то після приготування описаним способом просто розведіть її гарячим молоком і дайте ще покипіти, поки вона не дійде до потрібної вам консистенції. Також можна поступити і зі сметаною.

У кукурудзяну кашу для дітей додають різні сухофрукти, гарбуз, яблука, груші, абрикоси. Це може бути і несолодка каша - з сиром або морквиною, підливою або шматочком риби.

Якщо ваша дитина полюбить кукурудзяну кашу, то це буде просто чудово! По-перше, вона дуже смачна і може готуватися з найрізноманітніших рецептами. По-друге, користь кукурудзяної каші для дітей все ж досить висока! А це для нас адже головне.

Нехай ваші кашееди ростуть здоровими і веселими!