Котлети їжачки в духовці

Відео: Котлети з картоплею в духовці по-турецьки - Ізмір кефти / zmir k fte tarifi

Зустрічаються матусі, яким пощастило, і їхні дітки їдять все, що їм ні пропонуєш. Однак дітей, яких неймовірно важко нагодувати, набагато більше. Ось і доводиться бідним жінкам викручуватись в приготуванні дитячих страв, надаючи їм забавний і цікавий дитині вид і маскуючи не любимо малюком інгредієнти.

Відео: Тефтели в духовці з рисом. Дуже смачний рецепт!

Однією з таких оригінальних задумів є котлети «Їжачки» в духовці, які обов`язково сподобаються маленьким вередунам, і змусять навіть найзатятіших не любитель м`яса попросити собі парочку їжачків в якості добавки.

Їжачки так само можна приготувати з курячого фаршу на пару.

Необхідні інгредієнти:

• м`ясний фарш - 600 грам,
• білий хліб - 100-150 грам,
• перепелині яйця - 9 штук,
• молоко - 150 мл,
• сіль, чорний мелений перець - за смаком,
• чорний перець горошком і спагетті для оформлення страви.

Порада: для приготування котлет з сюрпризом краще використовувати фарш-асорті, що складається на одну половину з свинячого, а на другу - з яловичого м`яса.

Котлети їжачки в духовці - рецепт з фото:

Відварити круто 6 перепелиних яєць. М`якуш білого хліба на 10-15 хвилин замочити в молоці.

З`єднати м`ясний фарш, віджатий від молока хліб і залишилися перепелині яйця. Додати сіль і перець за смаком.

Вимішати руками однорідний фарш.

Розділити його на 6 частин. З кожної частини фаршу сформувати невелику коржики.

У центр кожного коржика покласти очищене від шкаралупи перепелине яйце.

Защипнути краю м`ясної коржі, і гарненько відбивши котлетку руками, виліпити тільце їжачка.

Таким же чином зробити ще 5 маленьких тваринок. За допомогою горошин чорного перцю зобразити їжачкам носики і очки.

Примітка: дуже важливо не забути витягнути перчинки безпосередньо перед поїданням котлет.
Розламані ж на частини (довжиною близько 3-4 см) макаронні вироби будуть прекрасно виглядати як колючок їжачка. До речі, запечені спагетті потім можна викинути або ж, як люблять деякі дітлахи, з задоволенням сгризть.

Готових м`ясних їжачків викласти на деко, покритий змащеній олією пергаментним папером, і поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35 хвилин.

Подавати зі свіжими овочами та зеленню.

Повірте, такої страви буде радий будь-малюк!

Фото рецепт котлет їжачків підготувала: Soroka