Курячі парові котлети "їжачки" з рисом

Люблю іноді готувати щось забавне, наприклад замість звичайних тефтелей, готую такі тефтелі з рисом у вигляді гусениці або прикрашаю всіляко суп. А сьогодні готували котлети їжачки на пару разом з сином, якому 3,5 року. Завдяки тому, що він брав активну участь в процесі приготування, їв їх з великим задоволенням.

Продукти для котлет їжачків:

• Куряча грудка - 2 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Рис - 0,5 ст.
• Чорний перець горошком або оливки - для прикраси.

Рецепт приготування курячих котлет "їжачків" на пару:

1. Курячі грудки добре промити і перекрутити на м`ясорубці разом з цибулею.

2. До фаршу додати одне яйце і присолити.

3. Перемішати.

Відео: Тефтели Їжачки з рисом. Рецепт з підливою, на сковорідці

4. Сформувати з фаршу невеликі котлетки у вигляді їжачків: з завужені носиком попереду. Вмочити черевце кожного їжачка в борошні.

5. А верхню частину посипати зверху промитим рисом. Тільки носик потрібно залишити без рисинок.

6. Виходять такі кумедні курячі котлетки.

7. Тепер потрібно зробити їжачкам очки і носик за допомогою горошин чорного перцю або за допомогою чорних оливок.

8. Ось такі їжачки у нас вийшли. Дитина дуже старався, коли розставляв горошини в потрібні місця.

9. Готувати такі котлетки на пару протягом 40 хвилин.

Відео: Котлети з курячого фаршу з рисом

10. При подачі прикрасити тарілочку листям салату, зеленню і помідори.

Смачного!

На замітку:

Для того, щоб курячі котлетки були м`якші, додайте у фарш розмочений у молоці білий хліб. Або використовуйте побільше цибулі.

Горошини перцю в дитячій тарілці служать лише прикрасою, а от дорослі можуть при бажанні їх з`їдати разом з котлетами.