Котлети пожарські

котлети Пожарські

Інгредієнти на 2 порції:

  • 250 грам курячого філе,
  • 130 грам пюре,
  • &# 188- батона,
  • 30 мл вершків (жирність - 20%),
  • 50 грам білих сушених грибів,
  • 30 грам ріпчастої цибулі,
  • 1 зубчик часнику.


Рецепт приготування.

Спочатку батон нарізаємо скибочками і обрізаємо шкірку, після чого складаємо шматочки на деко і ставимо в духовку (150 градусів) приблизно на 15 хвилин. Замочуємо кірки в молоці. Куряче філе промиваємо і подрібнюємо в фарш, після чого додаємо замочені кірки, вершки і сіль з перцем (за смаком).

Після цього з фаршу формуємо котлети, попередньо змочивши руки теплою водою. Сформовані котлети обвалюють у панірувальних сухарях і обсмажуємо на сковороді. Далі викладаємо їх на деко і доводимо до готовності при температурі 170 градусів в режимі конвенції протягом 20 хвилин.




Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі: