Дитячий суп з фрикадельками

У діток своєрідне харчування, не таке як у дорослих. У їхньому раціоні не повинно бути присутнім гострих приправ, їжа не повинна піддаватися смаженні і бути жирною. Все це негативно позначається на ще не окріпнув дитячому шлунку.

Страви, призначені для дитячого харчування, неодмінно повинні бути тушкованими, вареними, запеченими в духовці або ж приготованими на пару або в мультиварці. Особливо це стосується тих діток, для яких рекомендовано дієтичне харчування.

Однак, це зовсім не означає, що подібна їжа одноманітна і несмачна. Швидше навпаки, вона апетитна і дуже корисна. У стравах, приготованих одним з перерахованих вище способів, зберігаються всі вітаміни і корисні речовини, необхідні для дитини.

Відео: Дитяче меню. Суп з фрикадельками

До того ж, якщо правильно приготувати дитячий супчик або запекти м`ясо в духовці, повірте, вони дещо не поступаються смаженим стравам. А дитячий суп з фрикадельками - це просто смакота. Готується він досить просто і швидко.

Відео: Швидкий суп з фрикадельками за 30 хвилин. Відео-рецепт

Для його приготування потрібні такі продукти:

• фарш молодої яловичини або нежирна свинина - 250 г
• морквина - 1 шт.
• яйце - 1 шт.
• цибулина - 1 шт.
• картопля - 2 шт.
• сіль
• зелень кропу

Відео: Суп з курячими фрикадельками

Дитячий суп з фрикадельками - рецепт з фото:

Для отримання фаршу пропускаємо 2 рази через м`ясорубку з дрібними гратами м`якоть молодої яловичини або свинини. Для таких матусь як я, у кого м`ясо або фарш заготовлені як то кажуть про запас, і знаходяться в морозилці - перед приготуванням необхідно його розморозити.
Дрібно шаткуємо цибулю.

Половину залишаємо для фаршу, іншу половину висипаємо в каструлю з киплячою водою.

У фарш додаємо цибулю, сіль і розбиваємо одне яйце. Все добре перемішуємо.

З фаршу формуємо кругленькі фрикадельки для супу.

Опускаємо фрикадельки в каструлю і варимо на повільному вогні 10 хв.

Тим часом поки варяться фрикадельки, ріжемо картоплю на невеликі квадратні шматочки.

Морква нарізаємо соломкою.

Овочі по черзі додаємо в каструлю з фрикадельками і варимо супчик до готовності.

У самому кінці приготування додаємо ложечку оливкового масла і зелень кропу.

Відео: Суп з фрикадельками Дитячий кулінарний майстер клас Cooking soup

Дитячий суп з фрикадельками готовий. Він смачний, легкий, апетитний і ароматний.